【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart44

マシン自作にチャレンジしています。
エスプレッソフィルターバスケットの選び方や、おすすめ教えてください。
一人寂しく飲むので1カップでよくて、ラテにします。
58mmがポピュラーみたいですがしっかり９気圧かかるように考えています。
なめらかなクレマが目標です。

エスプレッソのニッチな市場を打開するには、とにかく女性に興味持ってもらうこった
女性達のカリスマとか言われれるような存在に発信させてエスプレッソ好きはオサレって思わせりゃバーンと伸びる
既婚者男性が奥方に配慮してマシン購入躊躇ってたりダメ出しされてても、女性界隈で盛り上がれば道が拓けることもある

流石に国産マシンの登場は望めないかもしれないが、エスプレッソに対しての誤解みたいなのは発信側が責任持って正しい知識を発信すりゃ無くなっていくはずだ

ラテにするってことはスチーム機能もつけるのかな

前スレでエウレカとWPMを迷っていた者ですがアドバイスありがとうございました
やはり自分で修理できないと厳しいですね・・・
性能は素晴らしいみたいですが作りが華奢で液晶部分とかすぐに逝きそうで怖い
WPMはエスプレッソ用なのに30クリックだけで
果たして細かい調整ができるものなのか？
もう少しハンドミルで頑張りながら考えてみます

スチームノズルは将来的につけたいです。

粉はドライ0bar状態から→熱湯9barに一気に加圧しないと良い抽出ができないのかな？
じわじわ圧力あげてもいいんだろうか・・・
20bar仕様にして圧力密封には自信がある？ので一番細かい目のフィルタ選んどけばいいかなって考えています。

任意に圧力可変にできるようにするのが今の流行ちゃうかな

霊感商法のワールドメイト　元会員ら　被害救済ネットを結成

宗教団体ワールドメイトによる被害が深刻として設立。

オウム真理教と同時期に旗揚げした団体で主催は深見東州(半田晴久）氏。
会員が「6500万円を詐取された」と訴えた事件や多額の所得隠しでも知られています。

弁護士は、精神被害、家族の被害や批判者への訴訟など外部攻撃があると報告。

元会員は「悪霊を除かないと救われないと言われて救霊を受け、さらに霊はとれても業は払えないと不安をかきたてられ、より高額の玉ぐし料をはらうようにさせられる」などと語りました。

しんぶん赤旗　2002年8月27日号83

Meticulousのクラファン早割で25万弱
誰か出資する？俺は興味はあるけどそこまでプロファイル弄ってメソッド追い込むこともないから出資しない
スチームレスだけど価格的には妥当なんだろうか…

25万円でスチームなしって需要ないだろw
パッションで買ってすぐに後悔するやつ

今ってスチーム付きのエントリー機が30万弱してるから
25万＋デザイン価値＋WPMとかのスチーマー6万と考えたらそれなりか？

ほんの数年前までGAGIAが6万円くらいで買えたのに、、、

>>10
意識高くオーガニックガー！スペシャルティーガー！フルーティガー！って砂糖入れずに単一豆でちびちび調整楽しんでドヤァする人のためのマシンだと思ってる()

Apartamento TCA個人輸入で20万円ぐらいで買えちゃう

あんなクラファンで25万円なら他にも選択肢たくさんあるだろうに

そもそも個人輸入は販売元やメーカーとのコミュケーションで細かいニュアンスが伝わらなかったり、メンテやらパーツ調達やらのリスクも込みでの価格だから、機械を弄れる人以外は選択肢に入らないので同列で語るべきものじゃないと思ってる

同じくらいの価格帯でマヌスS買ったけど、まったく不満ない。コスパいいマシンだね。

まあ日本だけがその凄まじいマージンを上乗せして代理店が販売するんだけどね
同じマシンの新品が2台買えるくらいの高額な販売価格
よほど凄いアフターサービスしてくれるに違いない

壊れて自分で直せなかったら、アップグレードするチャンスと思うような人は個人輸入がええかもね

20万とかするモノが壊れて自分で直せなけりゃどんだけ安くてもただの粗大ごみになるのだから意味がない
お得に買ったからって別に偉くもなんともないしマウント取る程のことでもない
自分の価値観に合った買い物をすればいいだけで、それを嘲笑したり揶揄するのは愚の骨頂

誰もマウントとったり嘲笑したり揶揄していないと思うのだが
そういう書き込みするほうが愚の骨頂じゃない？

例えば。の話ぢゃ
ただあの文脈からの「よほど良いサービスしてくれるに違いない」なんて言い回しはバカにしてると思われても仕方ない

うんバカにしてるよ
日本市場って腐ってんなってね

ただマウントは取ってないけどね

エスプレッソマシンなんて5年、10年使うモノでしょ。1年保証付いててもあんまうれしないな

業者に近しい側だからバカにされてるイコールマウント取られてると思ってるんでないかい

ちげーよ
前からこのスレでは、個人輸入してる香具師が代理店から買うことをバカにする風潮があって、マウントと捉えられ兼ねない言動も少なくなかった。
だからそういうのは愚の骨頂だってこと
今回の流れの中でマウント取ってるって意味じゃない

なんでマウントと捉えかねない表現があったら愚の骨頂なん？

愚の骨頂ってのは、なぜか諸外国の販売店とは比較にならないほど高額なマージンを乗っけて売ってる日本の販売店だろ？

PSEが金かかるからだろ
台数少ないのにな

>>27
人それぞれ事情や価値観があって自分の懐と相談して買うんだから、馬鹿にしたりマウント取るのは愚かだよ

Bluetoothとか通信機能付くと技適取得の為に高額になりがち

国内価格で買える人はお金に余裕のある人なんだからマウント取るほうやろ

5年経って故障しても有償修理してくれる代理店で買った方がいいに決まってるだろw
おいらはケチだし、Amazon USAからも色々書いまくってるし(保証なしに慣れている)、新モデルまだ売ってないからApartamento個人輸入した

でも最近はAmazon USAで買ったものでも返品できる、しかも、DHLが荷物取りに来てくれて返送料Amazon全部持ちで、初期不良なら問題なし

個人輸入がかなりお手軽になっている

2010年に個人輸入して15年使ってるダブルボイラー機
スチームボイラーのヒーターとプレッシャースタットを自分で交換したくらいで今でも元気に動いてる
あとはPIDの液晶の一部が消えて9が3に見えるのがちょっと不便なくらいか
代理店で買っても15年面倒見てくれないもんなぁ

もちろん自分で修理できる範囲ならやるけど、仮に俺にその能力が全くないとしても、代理店なんかで買わない
なぜならもう１台同じ機種を新品で個人輸入しても、価格がほぼ変わらないからだよバカバカしい
壊れた方はジャンクでメルカリに流して、数万で売れば良い

まあだから個人の事情と価値観によるのだよ
個人輸入して自分で何とかしたり、2台目に買い替えて古いの売るってのは賢いと思う。
ただ個人輸入自体をハードル高く感じてる人も居るし、それが面倒って人も居るから一律では語れない

ほぼ2倍だから書い直したところで一回ならチャラだからな
3割アップぐらいだとかなり悩むぞw

ラテアート描くのに便利な電動ミルクピッチャーないですかね…
ナノなんとかは高いし…

予算書いたら？

無いだろそんなもの
ただ極まったやつは、100均のフロサーでも完璧なラテアートを作るよね
無駄だと思うけど

まあナノフォーマーが一番安いのに高く思うんじゃぁ

以前はAmazonで売ってたけど現在売り切れのDreoのミルクフォーマー
海外の検証動画ではNanoFoamerより評価高くて、動画で見た限りでもツヤツヤ滑らかな良いフォームに仕上がってた
価格も以前は2万しなかった気がする(記憶バグってたらスマン)
110V仕様があれば、海外から買ってもいいんじゃないかな

ts

100均のミルクフロッサーは、ふんわり泡々のマキアート用にするのには向いてるね
ラテアート用のフォームドミルクにするのは難しいかも？
マキアートとカプチーノ用途なら、実用性がある

100均ので綺麗なスワン描いてる人居るけど、弘法筆を選ばずなのかね
ダイソーの使ったたことあるけど、もう少し回転速度を落とせたら撹拌しやすいんだが…あのままだとめっちゃ空気取り込んじゃうから俺には無理だった

マグカップでやろうとしてるけど上手くいかん、かさ増しした時点でほとんど白くなるんだが？

浮かせたり沈めたりするのはピッチャーの高さで調整する

今現在、ビアレッティ モカエクスプレス3杯用、
WPM ZD17N、デバイスタイルTH-W030、
アトラス コーヒースケールを使ってる
少しずつ小物を買い足して変化を楽しみたいのだけど、
エスプレッソニードルとディストリビューター、どちらがよりオススメかな？
月１くらいで1つか2つくらい、小物を買いたすつもり

フレンチプレス器でホットミルクシュコシュコしてるだけだわ

>>48
ニードル最優先だと思う
なんなら爪楊枝でもいい、そしたらディストリビュータと併用できる
でもぶっちゃけニードルあったらディストリビュータ不要まであるよ
ニードルぐるぐる→㌧㌧→タンパーぎゅぅ

Dreoのショートめっけた
https://youtube.com/shorts/vXSzhSW38u4?si=hKsjuexU08LhR9Ee

宣伝なら買う機を失せさせる動画やな

下手くそなのか泡がだめなのか

この人色んなマシンやアクセサリ使ってるけど、アートはあまり上手くないw
ミルクの状態は悪くないと思うよ

さっきはじめてかなりクレマできたしミルクが縞々になった！
ホルダー２耳だったとかでボトムレスフィルター３-４個あるんだけど今まで使ってなかったフィルター使ったらできたんだけど
今まで使ってたのと比較したんだけど満水にして落ちきる速度が早かったんだけど関係ありますか！？

でも今回水はけ良いはずなのにはじめて点滴みたいになったんは何だったんかな、わからんのお

クレマはラテアートの出来と無関係
むしろクレマ減らすためにカップを回して潰す

グラインダーで細かく挽きすぎたせいか、
エスプレッソニードル使い始めてタンピングが高密度になりすぎたせいか、
th w030 が故障したみたい
ポルタヘッド以外からお漏らしや蒸気が
保証期間内なので修理か交換かしてもらえるのだろうけど、
しばらくはマキネッタで我慢の日々

細かく挽きすぎてコーヒーが出ないと故障するよ

>>59
以前使ってたブリエルは細かく挽き過ぎても、
ポルタヘッドが吹き飛んでコーヒー泥ぶちまけるから壊れにくかった
安くて脆そうに見えるのに、異常に頑丈だったのですよ
Th-w030はポルタヘッドの固定が強すぎなんだろうね

ポルタヘッドとかいう新語

ハンドルグリップが付いてる部分は、
ポルタフィルターが正しい言い方なのかな？

中のフィルターはバスケットと呼ぶんだから、ハンドルがポルタフィルターで正解じゃないの

保証期間内なら良かったね
うちのデロンギは水漏れから半年以上たってるよ
高いの買っても壊れるのが宿命みたいだしスチーム専用にしてflairとかに手を出そうかと思ってる
スチームもボイラー騙し不要なの使ってみたいけどね

Brielの市場在庫が残っていればサブ機として買い直したいよ　

焙煎業者でチンバリーのマシンと同じメッシュにしてもらってセットしたら、
ポルタフィルター吹き飛んで、そこら中にコーヒー泥ぶち撒けたり
クレマエンハンサーのキャンセル加工の時に、金のこで手を怪我したのも、
今にしては良い思い出w

>>64
旧型デディカの中古買ってアリエクで4000円ちょいくらいのポン付けスチームワンド買って着けると捗る
安いのスチームノズルはステンレス1枚だから熱くなってミルクの蛋白質が固まっちゃうけど、それはお高いマシンと同じ二重構造だからダスターで拭き取るだけで綺麗になる

>>65
フリマサイトかオクで、サントリーBOSSのキャンペーン商品だったファーストクラスの未使用品がワンチャン出てくるかもしれんな
以前はメルカリにいくつも出てたけど最近は見かけない

>>63
これにツッコミが入らないくらい無知な人が多いのか
自分の言いたいことが優先して他人の書き込みなんてほぼ見てない人が多いのか

>>67
言いたいことさえ伝わるなら別に指摘するほどでもないからじゃない
アスペルガーでもない限り気にならんだろ

>>67
このスレにたどり着いた全員が同じレベルの知識を持ってると思う方がおかしいし、もっと言えばその知識を書き込んでシェアするくらいの優しさが欲しいな

何かおかしいか?

カルディ全店で販売の生ハムから「サルモネラ属菌」検出「心よりお詫び」7万個自主回収
2025年5月8日 12:19
カルディコーヒーファームを運営するキャメル珈琲は、同店で販売した「生ハム」の一部からサルモネラ属菌が検出されたとして謝罪しました。

●「オリジナル 生ハム切り落とし」が対象
一部商品からサルモネラ属菌が検出されたのは「オリジナル 生ハム切り落とし」のうち、賞味期限が5月7日～5月18日のもの。
消費者庁リコール情報サイトによると、4月11日～5月6日に全店で販売した7万824個が自主回収対象です。
同社は手元に対象商品があれば、カルディ店舗に持参するか、同社指定の問い合わせ先まで連絡すれば返金を受け付けると説明。
「お客様にはご迷惑をお掛け致します事を心よりお詫び申し上げます」とコメントしています。

>>71
スレチとは思うが、あれほぼ生肉だよな
前に嫁が買って来て出したのを見てドン引きして焼いてもらったのを思い出した笑

生ハムは食品衛生法で1990年代半ばまで日本では食べられなかったよね？
自分が初めて欧州へ行った時は、滞在中に食べるしか手段が無かったよ

今でも土産に買ったら日本の税関で没収されるとか

何度か豚コレラとかで禁輸されてるけど美味いから困るわ

ほんとの生ハムはルビーみたいに半透明になってる
カルディのはどう見ても生肉でヤバいと思ってた

ヤバいと思っても言いません
↓
周りが騒ぎ出したので便乗します

塩漬けくらい家でやれば安くできるぞ

プロシュットはディ・パルマでもクルードでもディ・クーリオでも日本で自作したのとは全然違う
どっちが上とか下とかじゃなく全然違う

ソリスってスチームパワーはどんな感じなんでしょうか？
シルビア未満デロンギ以上って感じかな

>>80
パーフェクタプラスは、現状日本で正規販売されている10万以下のマシンではTH-W030と並んで最強クラス
でもバスケットサイズが53mmだからタンパーとかサードパーティ製が欲しくなっても選択肢が狭い

グラングストーはスチームよわよわだけどエスプレッソは58mmで安定してクオリティ高め

エスプレッソしてると豆すぐなくなるな200gなんて10はいものめん

>>77
何コイツ馬鹿なの？
ヤバいと思うだけで言ってたら営業妨害だろ

効いてる効いてる

カルディ全店で販売の生ハムから
「サルモネラ属菌」検出「心よりお詫び」
7万個自主回収
2025年5月8日 12:19
カルディコーヒーファームを運営するキャメル珈琲は、同店で販売した「生ハム」の一部からサルモネラ属菌が検出されたとして謝罪しました。

●「オリジナル 生ハム切り落とし」が対象
一部商品からサルモネラ属菌が検出されたのは「オリジナル 生ハム切り落とし」のうち、
賞味期限が5月7日～5月18日のもの。

消費者庁リコール情報サイトによると、
4月11日～5月6日に全店で販売した7万824個が自主回収対象です。

同社は手元に対象商品があれば、カルディ店舗に持参するか、同社指定の問い合わせ先まで連絡すれば返金を受け付けると説明。
「お客様にはご迷惑をお掛け致します事を心よりお詫び申し上げます」とコメントしています。

なんで国産生ハムの食中毒の話を延々エスプレッソマシンのスレでやってるの？
意味がわからないんだけど？

抽出して飲むんよ

>>84
ちょっと黙ってろ

エスプレッソやラテは1人分豆16g(1:2)、フィルターは14.5g(1:12)でやってるな

16で15位で取ると2回目普通に飲めるからアイスコーヒー用に冷やしてるけどええよな？

生ハムの話はカルディでエスプレッソブレンドでも買ってる人が書いてるのだろう　

カルディの豆は数年前と比べて倍以上に値上げしてて洒落にならん、日本円弱すぎ

50mmのクラフトパンチでコーヒーフィルター丸く切ってフィルター代わりになるかな？隙間広くてダメかな？

>>82
でっかいバスケット使ってるんだね
うちのは58mm で16gはギリで15gで60ml抽出してるわ

エスプレッソ初心者、デディカアルテ買いやした。
ボトムレス買ったけど、付属品のと全然違うね。
ナイスカットミルの挽目調整した1番細目で淹れたら、付属品は抽出不可だったけど、
ボトムレスだとしっかりまとまったクレマがフィルターの中心から落ちる感じ。

細挽きなら粉の量をたくさんつめてるんだろうね
美味しいのか？

ボトムレスとは関係なく加圧か非加圧が関連してて、加圧のほうでは粉の量かタンピングがおかしいから抽出できなかったんだと思うよ…

結局OPVで設定された9気圧をコーヒーパックを通過するのに使うのか、パックと加圧フィルター(クレマエンハンサー?)
とで分けるのかとの差じゃないかな。細かい話をするとバスケットの目の細かさでも流速はけっこう変わってくるからね

ナイスカットミルでボトムレスフィルター使って圧力かかるんだな
7-8年前にナイスカットミルとデロンギEC152JでチャレンジしてたYouTuberがいたけど、ビッシャビシャであかんかったのを思い出した

ネクGのダイヤル最小がマキネッタに丁度いいくらいなのに

>>93
そっちのがでかいやんけ！

最細挽は結局0点調整の依存度が大きいからものによる誤差と考えたほうがええんちゃう

コロンビア・スプレモ 2ｋｇ到着
100円/ドルの頃は1000円くらいで買えたのに、今は4000円もしてしまうから辛い
https://n.picvr.net/2505101716269628.jpg

450グラムくらい2、3回に分けて焼いたらこの時間なってた

あー！コーヒー農家もっと低賃金で働いでくれねえかなあ！
ついでにコーヒー需要が高騰している〇〇滅んでくれねえかなあ！

貧乏人の叫びw

>>101
ここ安いよ
ttps://www.coffee-w.co.jp/cart/cgi_sys/item_search.cgi?me=category&cc=0-3

>>105
紹介ありがとう
でも10kg以上からの注文ということで、ちょっと無理でした

小分けも相談できそうよ？

200ml位のラテ用の丸いカップってあんまり売ってないんだね。
イケアは販売終了してるし、百均やニトリにも置いてない。

アマゾンだと1200円以上するし
妥協で無印の250mlの買ったわ

いくらでも見つかると思えば安いのがないって話ですね
100円ショップにでも行けばちょうどいいの見つかるんじゃないですかね？

Loveramicsの200ml高いけどすごくいいぞ
分厚いからラテが冷めにくい
ラテがへばりつく感じでこんもりさせても溢れない
そのくせ口当たりよし
値段相応の満足度だった

有名どころだとloveramics、origami、acmeは割と形容量と種類も色もあるよね

>>107
そこの小分け個人用は別サイトがある
値段も別

カルディ全店で販売の生ハムから
「サルモネラ属菌」検出「心よりお詫び」
7万個自主回収
2025年5月8日 12:19
カルディコーヒーファームを運営するキャメル珈琲は、同店で販売した「生ハム」の一部からサルモネラ属菌が検出されたとして謝罪しました。

●「オリジナル 生ハム切り落とし」が対象
一部商品からサルモネラ属菌が検出されたのは「オリジナル 生ハム切り落とし」のうち、
賞味期限が5月7日～5月18日のもの。

消費者庁リコール情報サイトによると、
4月11日～5月6日に全店で販売した7万824個が自主回収対象です。

同社は手元に対象商品があれば、カルディ店舗に持参するか、同社指定の問い合わせ先まで連絡すれば返金を受け付けると説明。
「お客様にはご迷惑をお掛け致します事を心よりお詫び申し上げます」とコメントしています。

>>86
アホがうぜえから貼ってやったぞカス🤣🤣🤣

楽天のFAN COFFEEってとこの200mlつかってう1980でほぼLoveramics

Fun coffeeでエスプレッソニードルとドージングリング買ったわ
手書き風のお礼メッセージカードにレビュー書いてくれ！との催促w

マキネッタにニードル使ってもかなりの効果が有るのな
マキネッタで使うぶんには良い買い物だった
デバイスタイルth-w030がぶっ壊れた原因になったのかも？だけどw

ニードルはドーシングファンネルも使うとシャカシャカくるっくるしても粉がこぼれなくていいよ
底もかき混ぜるとある程度粉が詰まってファンネルを取った時、ポルタフィルタの上面ギリギリか僅かに下がってくれるから、ダンピングの時粉がこぼれなくていいよ
ニードルはチャネリングが激減する

シェイカーだけじゃだめなんですか？

>>118
シェイカーは持ってない、神戸のメガネの小太り兄ちゃんの動画を見ると、
使い易そうなんだけどね

>>117さんの書いてる感じでポルタフィルターにドージングリング載せて、
エスプレッソニードルでシャカシャカしてたよ
チャネリングが無くなって圧力が強く掛かるようになったから、
マッキナのどこかから、お湯や蒸気のお漏らしするようになったのだと思う

カルディ全店で販売の生ハムから
「サルモネラ属菌」検出「心よりお詫び」
7万個自主回収
2025年5月8日 12:19
カルディコーヒーファームを運営するキャメル珈琲は、同店で販売した「生ハム」の一部からサルモネラ属菌が検出されたとして謝罪しました。

●「オリジナル 生ハム切り落とし」が対象
一部商品からサルモネラ属菌が検出されたのは「オリジナル 生ハム切り落とし」のうち、
賞味期限が5月7日～5月18日のもの。

消費者庁リコール情報サイトによると、
4月11日～5月6日に全店で販売した7万824個が自主回収対象です。

同社は手元に対象商品があれば、カルディ店舗に持参するか、同社指定の問い合わせ先まで連絡すれば返金を受け付けると説明。
「お客様にはご迷惑をお掛け致します事を心よりお詫び申し上げます」とコメントしています。

>>120
しつけぇよ
なんか悔しかったのか？

>>119
L山下の体型でも小太りなんだ？
自分の感覚だと、WK荻原位が小太りかな

>>122
オレ、ロードバイク海苔のオッサンでウエスト65cmくらいだから

シェイカーは店で大量にエスプレッソ淹れるなら効率化と作業均一化には良さそうだけど、家庭ならニードルで充分だし丁寧にやればシェーカーより良さげな気がする
ニードルしていると、全く同じ豆挽き目でも日々粉の状態が違うことがわかって面白い

貧乏性だからシェイカーに付着して残る粉をもったいないと思ってしまうのでニードル一択

シェイカー使ってるけどなんか信用できないのよね
結局その後ニードルしてる

よく庭仕事する時に、比重が同じでいろんな大きさの砂利を容器に入れて振ったりすると、でかいのが上に集まり細かいのが下に潜るのよね
シェイカーも同じだろうさ

パックスクリーンはいくつも買ったが磁石がよくくっつくのが一番使いやすい
MHW-3BOMBERの0.8mmがよくくっつくぞ
磁石は手持ちのフック付きのネオジム磁石
パックスクリーンがいいステンレス使ってるとか極薄だと、磁石につかなくなってコーヒーパックから引き剥がせなくなるので、そういうのは使わなくなったよ

あと、アリエクで買ったペコペコ(させて空気で後ろから落とす)やつが、コーヒーパック落とすのに超便利
ガンガンとノックボックスに打ち付けるとコーヒーカスが飛び散ったりして掃除がめんどいが、こいつはペコペコするとポロッと落ちるから台所が汚れなくなった

磁石でスクリーンを取ってからペコペコさせて棒を取った(今やなくてもいい)ノックボックスにパックを落として、水道でポルタフィルターを洗う一連の作業が流れるようにできる

落合陽一PMのエスプレッソマシン開発プロジェクトらしい
ttps://camp-fire.jp/projects/820485/view

gaggiuinoって知ってるか？と言いたくなる内容

ガジュイーノってオープンソースだし
むしろ知っててパクってるんじゃないのか

ランチリオのロゴをシールで隠してるの笑うわ

>>127
ペコペコするのなんて名前！？

ランスも言ってるけどシルビアはPIDぐらい付けろって話じゃねーのか

>>131
aliでespresso remover toolとかで検索すると700円くらいで出てくるね
amazonだと同じやつが2700円…

そうそれ
ttps://ja.aliexpress.com/item/1005007163859323.html?gatewayAdapt=glo2jpn

これ良さそうね
集合住宅で夜にノックボックスに叩きつけるの抵抗があったから助かる

電動グラインダーも使えない、電磁ポンプも使えない、ノックボックスも使えない。たいへんやね

>>136
使えないんじゃなく使わない。だろ？

>>137
日本語では、心理的ブレーキごかかって使わない時でも使えないというのさ

>>132
SILVIA PRO Xがあるじゃないか
https://n.picvr.net/2505171408516646.jpg

>>139
低価格帯エスプレッソ マシン ティア リスト動画の中の話ね　画面の絵はPro Xだったけど評価は素のSilviaね

これ
https://youtu.be/wk9x3OtBce0?t=2568

PID後付けしただけのマシンでAI云々言われてもなぁ～って感じだわ

温度に拘りあるなら小型マシンの構造じゃ無理だと分かるだろうに

日本はエスプレッソに何十万の製品作って売るにはマーケットが小さすぎる

日本なんかよりずっと小さい市場（例えば台湾など）でも豊富に安くマシン買えるけどな
様々な非関税障壁の影響もあるだろ
電圧とかPSEとか小人のような狭い家とか

だったら台湾から買ったらええやん

ダメな理由考えるより、どこなら売っていてどうやったら手に入るか、そういうことを考えなさい

>>145
ほんそれ

個人輸入の話したら発狂する人居るから避けてるのに

個人輸入の話自体じゃなく、個代理店の高いマージン乗せた価格で買うのを嘲笑するからだよ
メンテしたり修理業者知ってるなら個人輸入の方が安いよ。で済むものを、モラハラみないなこと書いたらそりゃ不快にもなるわ

嘲笑してるのなんて見てことないけどね。経済的にうらやましいとは思うけど

日本のマーケットが未成熟なのをいい事に、後付けPIDで先進エンジニア気取りしてるのは寒いよな

日本市場のこと叩くと怒り狂うやつがいるのほんと面白い
これもあれ？無条件の愛国心的な？

他人の価値観を認めない方がアレ

市場＝他人の価値観
なんかすごい珍説
万物全て、人の価値観って事で片付けれそう

市場じゃねーよ！
個人輸入できない、するのを躊躇してる、したくない。代理店で買うほうが安心。
って考え方もあるのに、それを馬鹿にしたり嘲笑したりマウント取る事は他人の価値観を嘲笑ってるのと同じやろ

>>155
俺そんなこと言ったけ？
個人輸入なんかしないと安くマシンが買えない日本の市場を叩いてるが、別に代理店で買ってる人を攻撃した覚えはないけど、どうしてそんなに一人で発狂がしてるの？

コマーシャルやセミコマーシャル持ってる奴いるんだろ、もう持ってるならそれでええやん
芸能人ですらデロンギの全自動で満足してんだよ、辻ちゃんだっけな
あの夫婦は金持ってるだろうけど、旦那は比較的リーズナブルなボート買ったり庶民的

ボートを買う庶民とは？

そんな人でも20万くらいのマシンで満足してるのに、ってこと
分不相応な背伸びは必要ないっての

日本はPSE認証取らないとダメでこれが手間とコストがかかる
大量に売れるものでないと厳しいね
いいか悪いかは知らんが非関税障壁

廃業した店ごと買い取れる経済力が無いから、家庭用マシンやセミコマーシャルを買うんだろうね
浄水器や230V電源とか業務店のインフラがあるならそちらのほうが良いもんな
カフェ関係は出店しては潰れを繰り返してる新陳代謝の激しい業態だから、
居抜きの物件はよく広告に出てるよね

全く意味不明
デロンギのフルオートとセミコマ機で共通してるのなんか、コーヒーマシンって事だけであり、出来ることや目指す方向性が違いすぎて比較対象にすらならないんだけど

味に拘りあったりコーヒーへの興味が深まればデロンギじゃ満足しなくなると思うけど

金がある=その道を極めてる じゃ無いでしょ
有名人が広告塔になってる変な商品掴まされないようにな

セミオートのエスプレッソマシーンなんて時間かかるし掃除も面倒で、金の問題ではなくマニアだけが使うものだろう

おみゃーら高々9気圧かけるだけのマシンにどれほど夢見てるんだにゃ。今どきそれくらい完全ポータブルでもできるよ。てか、業務用マシン買って1日何百杯飲みたいんだい？店買い取るとかもうアホじゃねーかと。なんというか不幸で可哀想な人っているもんだなぁ、って。

無視でおk

コーヒー飲むとイライラするのか

価値観が別々で論点がズレてるから言い争いになる
それを学習しないと毎回同じテーマで言い争いになる

ここで水道直結の2グループ以上のマシンを個人用で使ってる人見たこと無いけど

似たものにオーディオマニアのこだわりもすごい
スピーカーの電線太くしたら音が良くなる・・・みたいな

家庭で4000ワットみたいな2GHマシンを置く理由が何一つないからな
多少なり味見が良くなるとか、そんなアドバンテージがあれば別だが

1グループのタンク式セミコマ使ってる人はそこそこ居るのでは？

全自動マシンより味が良いのはもちろん、慣れれば手入れも楽だし

高価なマシン導入してカフェ開店しても客の大半のオバハン達はドリップしか頼まないんだよ
使わないならくれと思ってしまう
その一方でイタリア料理で人気の店がコーヒーは安いデロンギでヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰてのもある

Bezzera bz02つかってる
古い機種だけど作りが単純な分壊れても不死鳥の如く復活する
圧力計つけたりして楽しんでるよ

ブラックで飲むならエスプレッソよりドリップのほうが美味い、って人正直手を上げなさい

逆にエスプレッソ、砂糖入れずに飲むのが基本な人どれぐらいいるのだろう?
豆の質や調整次第で飲めるようになるのは分かるけど
浅煎りスペシャリティでも砂糖いれたほうが旨い派です

ブラックでエスプレッソはきついからドリップだけど、アメリカーノやドリップでもきゃろっと式のほうが美味く感じるな

エスプレッソに砂糖入れずにのんでエスプレッソ嫌い生まれてるから、作って飲ませる時は絶対入れろと念押すでしょ
一度オッサンに飲ませようとしたら糖尿病で無理なんですと言われて仕方なくお湯で薄めた

業務用って耐久性だからね

エスプレッソデビューして1年ぐらいの初心者だけどデロンギのスティローザで満足出来てる
でも最近LEGEND山下の所でポータブルエスプレッソマシン買ってしまった

ポータブルできっちり圧力出る時代だからね
場所はとるしメンテも面倒で中途半端な家庭用とかもういらん

ポータブルの方が後処理とか楽なんだけど なんかエスプレッソがシャバシャバなんだよね…そんな挽き目が変わるもんなのかなぁ？

普通にエスプレッソ淹れるだけなら金を掛けるべきはグラインダーだからね

圧力計ついてて業務用58mm非加圧バスケット使えて
抽出圧可変とかいう変態ポータブルエスプレッソマシン
https://m.youtube.com/watch?v=ysBA84McdTc

いやー、グラインダーも例えばエウレカだのAKだの必要かって話
タイムモアで十分やろって感じ
ラテやりたいならナノフォーマーなんかでOK

というかセミコマーシャルとか立ち上げ時間かかっちゃって面倒でしょ
セミコマ使ってる人に聞きたいんだけど一杯淹れるたびに電源落とすの？

エスプレッソだけなら数分で大丈夫ちゃうか

タンクにリットルでお水いれるんでしょ？

ナノフォーマーもポータブルも直火も何でも試したけど、結局セミコマに戻ってくるわけ
俺から言わせたらセミコマが一番楽だわ
急ぐなら電源入れて10分もすれば最低限つかえるし、ポータブルでお湯沸かしたり準備したりするのと大して変わらん

セミコマじゃなければお湯沸かしてエスプレッソ作ってなんなら同時にフォームミルク作って有り余る時間

セミコマの抽出ボイラーなんてそない大きく無いやろ
うちのSPXは300mlやから3分ほどで94度まで上がるで

セイコマでええ

1ショット落として満足するならそれでいいんだろうな

家族分のショット落としてミルクスチームして…となるとセミコマの方が圧倒的に楽なんだわ

立上げとけば気軽に熱湯使えるしな

常にやかん沸かしとけばええやんみたいな暴論ティー
そんなに家族頻繁にエスプレッソ飲むんか
大体の人にとってドリップ含めて多様な選択肢の中の一つに過ぎないんじゃない？

ちなみにT-falのクイックレマなんかだと電源入れて水から10秒でエスプレッソが出てくるね…

大体の人とか使わんほうがええで　このスレにいるだけでマニアやねんから

セミコマ触ったことない貧乏人なのがよくわかるレスだな

お前が一生懸命手動ミル回してる時間で何ショットか落とせるんだわ
僻むのは勝手だけど

客とか来たらラテ5カップとかやるしな
ドリップとは違う店で飲むようなラテにみんな喜ぶ

Apartamentoは1.8Lだな

ポータブルマシンは会社で使ってみたい
在宅のときは昼間に飲めるから捗るのよ

上に出てるy下取り扱いのzeroheroと58mm対応のやつ以外におすすめあったら教えて欲しい
zeroheroは直販だとクーポンでてるね

>>184
セール時にクーポン併用で25000円切るのヤバいと思う
細かい不満点あるけど値段考えるとぶっ飛んでるわ

>>176
ルンゴでブラックです
ウチの嫁さんも同じ
ただ、ソロやリストレットだとブラックじゃ無理ですけどね

>>200
なんかもうこれでええんとちゃう？ってなってしまう。
ただ、1.2キロの金属塊をポータブルと言い張る勇気はいると思う。

もともと大陸封鎖令でコーヒー豆が貴重になったから根こそぎ抽出するために生まれたのがエスプレッソ
今後コーヒー豆は高騰まったナシだから、日本でもエスプレッソ前提の方向に向かうはず
雑味もえぐみも絞り尽くす方向にね

で、ドリップは贅沢品になる

>>199
職場でヴゥヴヴゥみたいなバイブレーション音を出すのに抵抗がない、広さとか雑音のある職場ならいいけど、静かだと浮くぞ？
音に敏感な環境なら手動も選択肢に入れるべき

時代背景が違いすぎて参考にならないよ

エスプレッソもドリップも抽出の効率は20%前後でそない変わらんで

ドリップと違い簡単にyield30％目指せるのがエスプレッソだぞ？

>>202
それでも一般的なエスプレッソマシンやflairよりコンパクトで軽いから携帯性は高いと思う
ハイキングとかだと重いけど車で乗りつけるキャンプとか誰かの家に行った時に淹れるとかだとそんなに問題にならない程度
それでいてちゃんと安定して高い気圧出せるし58mmバスケット使えるしで味も十二分にエスプレッソだしキッチン狭いとか場所が問題って人はこれがベストまである

>>176
砂糖の味が苦手なのでクレマに載せて、かき混ぜないで飲んでる　
ドッピオだと2グラムくらい載せて、沈むまでの様子や時間を確認する

家建てたり、キッチンリフォームする時に200vのコンセントを付けとけばええのか？
IHグリルは200vだよね、来てるはずなんだ

省スペースで味にこだわりたいならパヴォーニとかじゃだめなん？

200v来てるなら話は早い
コンセント増設しよう
4000wのマシンまで設置できる
アップトランスはあったほうがいいけど、スチームボイラーサイズがデカければ（2.5L以上くらいか？）200vでもパワー減衰気にならずok
200v来てないやつも10万くらいで引き込めるよね確か

すごい発見
さっきエスプレッソ淹れて飲んだんだが、そのあとにレッドブル飲むと、ゲップの風味がビールと同じになる

職場でトイレ休憩くらいの時間で行けるくらい近所に店が有るなら、
職場を抜け出して飲んでくれば良いよね
イタリアだとそういう環境が普通みたいで、
窓口業務でお客さん待たせても、エスプレッソ飲みに行くもんな

イタリアみたいに1ユーロならそれもいいけど
日本だとショットで300円とか400円とかするから

>>207
ブリューレシオを3:1以下でそんな収率ムリやろ。そもそもコーヒーの可溶成分自体が27～8%やねんし

>>217
うん、まあ「約」30％ってことで

相変わらず店買えってのはアホなん？
しかも初期コストの比較だけで維持費考える脳味噌無さそうだし。
まぁ、お好きにやればいいよ。

ドリップと違いって、そりゃ濃度は濃くなるけど量も少なくなるからね
ドリップに対して豆節約の効果はないよ

豆代を節約したいなら自家焙煎くらいやれよ
それを超える節約術は今のところ無いよ

>>220
抽出量は減るけどドリップと同じ量まで薄めたら、エスプレッソのほうが濃くなる
エスプレッソは元々豆節約のために生まれた技術なんだから何もおかしくない
美味いか不味いかどうかの話ではなく、ただの歴史的事実に基づいて、今後豆が高級品になるとそうなるかもね？という話しをただけ

あと自家焙煎しようがしまいが関係ない
自家焙煎した上に、さらにエスプレにしたら結局そのほうがドリップより豆の節約になることには変わりない

>>208
キャンプはモカポットのほうが似合ってるぞ

同じ豆の量ならエスプレッソのほうがドリップよりカフェイン量は少ないって言われてるよね

>>221
この話は昔どこかで読んだから知ってたけど、自分でエスプレッソ作って飲んでたら腑に落ちた
豆7gのシングル一杯でコーヒー飲んだ気になれるから
昔からコーヒー飲みながら仕事してるんだけど、マシン導入して忙しい時秒でカフェイン補給できて捗る

日本語通じねぇ…

嗜好品に拘るヤツってその分野の話でしかコニュニケーション取れないからキチガイ多い

でんちゃとか好きそう

>>221
>エスプレッソは元々豆節約のために生まれた技術

デミタスと勘違いしてねーか？

>>225
通じてないのはあなたでは？
どこがどう間違ってるのか言えないから、中傷して逃げ出してますよね？

そもそもエスプレッソで抽出効率を高める話をしてるのに、それに対する反論が「豆を自分で煎ろ」というのが、如何に見当違いか分かります？

>>228
ほんまやな
何年も前にどっかで聞いた話が脳内で組み替わったみたい

もうこの話は終わり！
なっ！

まあ言い方によっては豆不足が起源と言っても差し支えない

>もともと大陸封鎖令でコーヒー豆が貴重になったから根こそぎ抽出するために生まれたのがエスプレッソ
　今後コーヒー豆は高騰まったナシだから、日本でもエスプレッソ前提の方向に向かうはず
　雑味もえぐみも絞り尽くす方向にね

てのが、話の始まり。
ここで、豆は少なくなっても多くのコーヒーを提供したいってのが収率なんかの話。
一方、要するに豆の価格の高騰だろって捉えたのが自家焙煎の話。

個人レベルで、これまでと大きく変わらないリッチなコーヒー生活を送りたければ自家焙煎がおすすめ。
例えば、シングルオリジンないしコモディティの焙煎豆だと自家焙煎は何倍か安いって話。
抽出効率にこだわるよりも建設的って話。
別にドリップにしてもエスプレッソにしても何にしたっていいわけだし。
そも、エスプレッソマシンはなかなか高価だし、個人ユーズだとトータルコストで節約どころか浪費なんだよなあ…。

エスプレッソ1:3にすると苦くて砂糖なしでは無理だけど1:2ぐらいだと適度の酸味があって苦さも薄まり砂糖なしでも美味いよ
健康上砂糖なしで飲みたいってのがあるからなのが大きいがね

砂糖の割合の話？

カルディ全店で販売の生ハムから
「サルモネラ属菌」検出「心よりお詫び」
7万個自主回収
2025年5月8日 12:19
カルディコーヒーファームを運営するキャメル珈琲は、同店で販売した「生ハム」の一部からサルモネラ属菌が検出されたとして謝罪しました。

●「オリジナル 生ハム切り落とし」が対象
一部商品からサルモネラ属菌が検出されたのは「オリジナル 生ハム切り落とし」のうち、
賞味期限が5月7日～5月18日のもの。

消費者庁リコール情報サイトによると、
4月11日～5月6日に全店で販売した7万824個が自主回収対象です。

同社は手元に対象商品があれば、カルディ店舗に持参するか、同社指定の問い合わせ先まで連絡すれば返金を受け付けると説明。
「お客様にはご迷惑をお掛け致します事を心よりお詫び申し上げます」とコメントしています。

>>121
あ？
なんか言ったか？ゴミカスが(ﾍﾟｯ!

>>232
何でもそうだけど節約するより稼ぐほうが大抵幸せになれる

アリでタイムモア複数やk-ultra買ったけど、売れまくってる認定ストアなら問題なかったよ

スレ間違ったごめん

眠気でシャットダウンしそうな時は、カフェインの量よりも、
コーヒーの味や香りの刺激のほうが効くんだよね　
ハンドドリップよりもエスプレッソショットのほうが回復が早く効果が長い
長時間の運転等の居眠り防止対策は、エスプレッソを飲むこと　
次点で抹茶の濃茶を点てることかな

>>219
確かに家賃が高い都会ならそのとおりなんだけど、
土地が安く家賃も安いクソ田舎の場合は、
設備や建物ごと買い取ったほうが安いことも有り得るのよ

コーヒー飲むとほぼ確実にトイレ行きになる
エスプレッソ系よりドリップのほうが効果覿面
お茶だとなったことない
よくわかんない

焼いて時間が経ってない豆でハンドドリップすると炭酸ガスが出るから
それでお腹がゆるくなったりトイレに行きたくなるのでは？

ドリップした時ぷっくり膨れたり、クレマ出る大事な要素でしょ
腹下すから不要なんて初めて聞いたわ

利尿作用はあるけど

>>241
それは不良債権と呼ぶのではなくて？
田舎モンはものの価値まで見誤るのか…

>>246
exactly!
負の不動産こと負動産とも言えるもの
自宅の工事費用と比べて、家賃や諸経費が安いもののわけでねw

Laekerrt　CMEP02ってのデディカアルテの半額だけど、20気圧のポンプで性能は上っぽい。
とうなのこれ？

>>240
カフェインを摂取すると離脱症状が治まって眠くなるまである

おいおい
さっき業務用スーパー行ったら、ラグジュアリッチが360g800円したんだが？
コロナ前400g400円だったんだぞ？

>>244
どこに『不要』なんて書いてある？
効果てきめんの『効果』ってのは辞書によると、よい結果／望ましい結果／ききめ、の意味
ということは、>>242は 『不要』じゃなくて『必要』という意味なんじゃないの？

>>250
原材料の値上がりが適正に反映されてるな

伊エスプレッソマシン製造社、香港投資会社が買収　ＭｏＭＡに展示
https://jp.reuters.com/markets/japan/XANJ7SKCCBLO7FEZUU3VGUWYM4-2025-04-17/

去年、モカエキスプレス買ったばかりなのに

>>247
そんな値段ですら買い手がつかない物件所有してもねえ…
知恵も金もない田舎って滅ぶべくして滅んでいくんだなって

>>253
私は昔買ったけどイタリアメーカー時代に買えた、って言える
イタリアの急須みたいなもんなのにそれでいいのかイタリア人よ、って感じ
ILSAのも持ってるけどフルステンレスボディでいい感じよ？
アルミ食器や調理器って避けたい人もいるだろうし

ぶっちゃけ丸いヤツのが掃除楽だよなマキネ

久しぶりに出先で、TULLY'Sコーヒーでエスプレッソを飲んだのだけど、
ちょっとクレマが弱い感じだったわ
マイルドで飲みやすいとも言えるけどね
あのチェーン店は以前からエスプレッソの出来がばらつく印象がある、スタバは安定って印象

チェーン店って、全自動でしよ？

微調整要るだろうし、そりゃスタバのバイトの方が人材良いしちゃんとしてそうな印象
スタバの煎り加減て1段階深くない？自分が豆買ってる店が浅いのかな

連休で遅く起きた日に飲むロングブラック最高過ぎるぜ
さて飯でも炊こうかね

兵庫県知事の斎藤元彦で何が公職選挙法違反に当たるのかが明らかになった
・買収というのは被選挙人だけでなく、第三者でも成立する
・給与が発生している業務時間に投票依頼すれば完全な真っ黒となる

例えば仕事の延長線上での飲み会で公明党への投票を依頼すれば限りなく黒に近いグレーとなる
また、特定候補へ投票の依頼をするのはメールはNGだが、グループLINEならOKという勘違いはしないようにな
メールがNGとなったころにラインはその存在は知られていなかったというだけで、メールとラインは実質的には同じものだ
金銭の授受の関係が発生している従業員やバイトに投票依頼すること自体が公職選挙法違反になる
メールだろうが、ラインだろうが、手紙だろうが、口頭だろうが、全て違反となる
それ以前に、自分が望まない党へ投票させるのはパワハラそのもので、人権意識やコンプライアンスが著しく欠けている
中居正広によるエントラップメント型の強姦で判明したように、組織内での権力差があれば嫌だとは言えなくなり、それと同じだ

伊藤園の社員やアルバイトでそういう違法行為を呼びかけられた人は選挙管理委員会や文春リークスに訴えよう

ルンゴ☕よき

>>258
スタバのマストレーナはグラインダーも一体になってるフルオートだけど、
タリーズのは、よくわからない、セミオートなのかもしれないよ

コメダは？

コメダはリキッドタイプを温めてるだけだからなんとも

アイスコーヒーだけでないの？
流石にホットはアカンやろ、味なんかどうでもいいオバハンでも敬遠するだろ
飲んてるの？

チェーンはどこ行っても同じ味ってのが目指すところだよね
海外行っても吉野家やマック食べたくなるもの

チェーンはどこ行っても同じ味ってのが目指すところだよね
海外行っても吉野家やマック食べたくなるもの

いつもの味

西海岸で飲むいつもの味

>>264
コメダは毎朝保温タンクで工場からコーヒーが運ばれて来る事で標準化が図られておる、温め直しが最高に旨い

一回ぬるいのきてうえってなった

コメダにエスプレッソなんてあったっけと思ってメニューみてみたら”とろみコーヒー"ってやつがエスプレッソなんかなぁ

つまり、紙パックコーヒーを温めてるのと同じか。

まあその分お得感につながっているのだと思う
その場でバイトがオペレーションするより早くて安いでしょうし

お金払ってそんなレベルか
イラネ　ペッ

コモディティと住み分け出来ないのはどうかと思うよ
企業努力凄い

まあ商品はコーヒーだけじゃなくて場所の提供も含まれるからね
場所に金など払いたくないから自分でコーヒーもエスプレッソもつくるんだけどね

自分んちで作るコーヒーが一番おいしいよね

自家焙煎から含めて失敗もするからいいよね
いつも同じ味では飽きてしまう

スペシャルティの有名店でも焙煎怪しい店は結構多いしそれでも賑わってたりもするからなんだかね

チェーン店行って不味いはしょうがなくね？

個人店行ってラテ頼んだら浅煎りの豆使っててちょっと残念と思った

>>282
浅煎りのエスプレッソでしょうか？
もしドリップコーヒーなら、それはラテじゃなくてカフェオレですよねぇ

浅煎り豆のラテこそが美味しいと思うけどね俺は
フルーティさとミルクの化学反応と、ミルクを入れることによる酸味抑制が理にかなってる

たしかに浅煎りのエスプレッソも旨いですよね
個人の喫茶店とのことだったので、（商売的に考えて）エスプレッソらしさを強調するケースも多いのかな？と思って質問した迄です
深い意味はありません

家はエスプレッソじゃなく、マキネッタのカフェラテだけど
秋～春はエチオピアのフルシティ、夏のアイスはフレンチブレンドにしてたが嫁さんが冬のホットもフレンチにしてくれだって

余計な風味は邪魔みたい

最近は浅めのスペシャルティで温度低めで出すとかあるよね
古典的には何割かロブスタ混ぜて中煎りとかだけど

ティーライクとか言っちゃう感じな
別にいいけど

エスプレッソでティーライクは聞いたことないですね

浅煎りエスプレッソは砂糖ぶち込んだらジャム

>>289どうぞ
https://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/abroad/78english1/

（ティーライクとか、フルーティとか…それならお茶飲んだり果物食べるよ…）

みんなアイスカフェラテってエスプレッソに対して牛乳どれぐらい入れてる？

>>292
その理論たまに見るけど、例え話に本物を持ち出すのが謎すぎる
コーヒーってそういう複雑な香りや味だから嗜好品としてここまで広がったんだと思うんだけど

ソムリエのウンチクにそういうツッコミしてたら笑うわ

>>293
自分で飲むのはエスプレッソとアイスアメリカーノしか飲まないから分からない
家族に飲ませる時にはミルクの泡多めのカプチーノやマキアートにして飲ませてるけど

>>294
コーヒーやエスプレッソを飲みたいのであってだな。
紅茶風味や果物風味は要らないんだな。
旨味と同じでエスプレッソの味はエスプレッソなんだよと。
それに思うんだか、液体の味よりは、液体から抜けてくる気体の影響が大きいんだと思う。

人の好みに噛み付く癖に拘り強いの面倒だな

主観でしか話せないから拗らせるんやろうな
てめーの好みと例えはまったくの別問題なのに

E61でバックフラッシュする時、下からブシャーって出たのが飛び散らなくする裏技ない？
ペットボトルの口を切って付けてみたりしてるけどイマイチ

>>300
ゆっくりレバーを下げると少しずつ出て勢いが弱くなる

修理か交換に出したいのにデバイスタイルに電話繋がらない　
保証期間は半年以上有るけどマッキナでエスプレッソ飲めないのツラい

例えというか表現がわからない人がいると聞いて
ちなみにコーヒーの甘みはマジで果実の糖由来だしね

>>301
それやると洗い流すのが弱くなりそうでブシャーってやりたいけど飛び散るのは嫌っていう笑

甘みを感じるほどの糖分はないんとちゃうか

>>304
俺はバックフラッシュする時だけドレントレーにスポンジ置いてる

>>306
やってみる！ありがとう

ドリップだと品種別でほのかな甘みは感じられるけどな
エスプレッソだと砂糖で添加した方がいいやね
その方がエスプレッソ然としてて好き

コーヒーは深煎りにしたほうが甘味を強く感じやすくなる
エスプレッソ用の豆を粗挽きにしてハンドドリップすると凄く甘く感じる
同じ種類の豆でも浅煎りだと甘味を感じにくいね

>>2 です
自作マシンができたのでさらしてみようかな
材料費約1万円で最大1Mpa圧の抽出圧　2Mpa圧力計付き　安全弁　直火加熱
　※まだ怖いので0.5Mpaまでしか昇圧してないけど笑　今後高圧テスト安全弁作動テストする。
ちゃんとクレマもできるよ

見たい
お願いします

ほぼマキネッタなんとちゃうか

見せなさい

https://i.imgur.com/xTMbP7U.jpeg

ボイラー部は写ってないけど
ほぼ水道用部材で構成してます。
1Mpaまで仕様で決められてるので使えると考えました。
ボイラーを直火で温めることで高圧を作ります。

専門ではないのでエスプレッソマシンと名乗れるかは判断できないけど
圧力はかけれるようになっています。

抽出部はどうなってるの？

https://i.imgur.com/tyq6N9X.jpeg

グループヘッドはフランジで代用するのが簡単なので
相手はバスケットを入れる穴あきフランジを作成した
シリコンシートを挟んで圧力漏水を止める
手間なのは4点のフランジねじを強く締めないといけないんだよね

なるほど
毎回締め直しは大変だね

グループヘッドは部品の値段が高いので自作の意味がなくなっちゃうから悩ましい部分
3Dプリントで外注という方法もあるけど、まだまだ高い高い
故障したデロンギから部品どりするのが手っ取り早いかな

高圧は怖いんであまり自作したくないけど、そんなの気にならないほどシンプルだなw
ボイラーで水圧かけてパスケット前のバルブで開けしめなのね
仮に自分でやるなら圧力マージンは大き目にしたいね
ただ、制御が直火だろうから火元から離れられないのは手間がかかるね
今どき3万も出せば電気制御で9気圧が安全に出せるからなぁ…
工作として面白いと思う。安全には気をつけたい

安いマキネッタを2つ買って２コイチにしたら同じ原理でできそうじゃね
連結部分は水道管で

もっと簡略化してキャンプ用ガストーチやアルコールランプとかで沸かせたら面白そう

家の中でやるばあい火事には気をつけてね

starseeker supe58所持者居たりしない？
安いから気になる

>>323
かなりいいよ
遜色無いエスプレッソ淹れられる
ただドージングリングが使える物が限られるのが難点
要の58mmバスケットが完全に対応してるから味は大丈夫なんだけど付属の物がイマイチだから交換した方がいい

グラインダーの値段も考慮したほうがええで

>>184
声と喋り方が生理的に無理

同族嫌悪かな？

なんだろ　宣伝？
いいけど

視聴回数に対して登録者数が多すぎるから金で買ったんだろうね。
あの粕谷で15万なのに日本ではかなりニッチなエスプレッソ関係メインで動画投稿して10万はありえない。

>>329
海外のインスタのフォロー者が多いんだよ、俺も結構初期の頃に登録したし、綺麗な映像で丁寧に動画作ってたからバズったみたいよ。最近は案件だらけで大変みたいな感じ

StarseekerSuper58の強みや良いとこって何？
ポータブルで使うならアリエクで1.5万円以下の物でも良さそうだし、据置で使うなら他の物で良いかなと思ってしまう

圧力計ついてるしコンパクトで手入れも簡単
むしろ家庭用とかいらんだろってなりそう
ただ、業務用58ミリパスケットが味やコストにとって良いかどうかは微妙
ランスが前に語ってた気がする

でかい方がチャネリングしにくいのは利点

VSTやIMSなどのプレシジョンバスケット使うなら58mmが選択の幅は広いよね

>>332
世界のガチヲタは「小口径のほうがええやんけw」って流れだしな

まー、58買ってVSTやら一周するのもヲタの通過儀礼みたいなもんだな

ステップダウンバスケット使ってみたいけど高すぎる
MHW3BOMBERあたりがパクリ商品出してくれるのを待ってる

というか58の根拠がわからないよねー。伝統？
まぁ精密に言うと58でも問題ないけど口径小さい方が
あまり味変えずに豆を節約して同じ量抽出できるとかでなかったっけ？
これからは豆は節約したいからね…。

これからの時期アイスコーヒーにしたいけどデカイコップ収まらないからどうしたらいいか悩む

パックが厚いほうが同じ圧力でも挽目を荒くすることができ抽出が安定するじゃなかったかな

>>338
いつものカップに入れて移すだけだろw

えっ？エスプレッソでレーコーを？！

まさかぁwそんなわけないだろ
アイコーだよ

ロングブラックアイスｳﾏｰ

ルンゴアイコーか、、、
俺はアホだからアフォガード

スタバのトリプルエスプレッソってどう入れてるんだろう？

「最も頻繁に使うアイスコーヒーの呼び方」を「アイスコーヒー」「レイコー」「アイス」「アイコ」「その他」から選ぶ質問で、関東、関西ともに「アイスコーヒー」が全世代で80～90%台を占めた。

　一方、「レイコー」と答えた人は関東には300人中、ゼロ。関西でも60代で10%にとどまり、50代6・7%、40代5%、30代で1・7%、20代では0%と、若い世代ほど「レイコー離れ」が顕著だ。

マジでしょーもな
もう少し他の事調べて書き込めよ

よっしゃ、今日はこれぐらいにしといたるわ(ﾌﾟ

池野めだか乙

>>345
2ショット追加に少し甘味料入れてるだけと説明受けた
3倍界王拳は高速ドライブで良くやってた、広島のSAにスタバあるのよ。宮島saだっけな

同じ深煎り豆をエスプレッソとドリップで試してみたらエスプレッソの方が少し酸味が残って断然うまいな
エスプレッソは1:2ぐらいで酸味を残すのが大事

エスプレッソを水で薄めず氷にかけて数分してから飲むとまさにアイスエスプレッソ
エスプレッソ好きなら濃すぎるなんてことはなく程よく氷が溶けていい感じ

甘味料はどうするの？
今の時期はいつものエスプレッソカップに落として、グラスに移して、砂糖入れて、混ぜて、氷入れて溶かして冷やして、最期にミルク入れてる
家族に作る時もガムシロップでご自由にじゃなく、甘さ加減聞いて作る段階で砂糖入れとく

ポルタフィルターに砂糖も一緒に詰めて抽出(CubanShot)するのもあり

へー、初耳
けどバスケットに詰める容量変えるのもまた再調整要るね

>>355
細かいメソッドは突き詰めてなくて、普段と変わらずただ砂糖を追加しただけでも結構旨く抽出できる
俺の場合はデディカで16g、素焚糖を使って下に詰めるか上に詰めるかだけ試したけど、上に詰めて抽出したのが旨かった
豆は5種類ロブ入りの自家製ブレンドだけど、他の豆の銘柄は忘れた。
確か全部ちょっと強めのフルシティロースト

俺はショットグラスに砂糖を入れた状態でエスプレッソを落とす
砂糖をスプーンで溶かしたらラップで蓋をして、常温になったら冷蔵庫で保管
気が向いたときにコップへ移して、牛乳で薄めてｳﾏｰ！

抽出したショットグラスからたっぷり氷を入れたグラスにエスプレッソ注いでる
コーヒー屋で出てくるような小さなプラに入ったシロップとミルクを常備していてそれぞれ適当に使ってるな

キンボー安かったから飲んでるけど味は悪く無いが多く飲めないね
イリーの方が何倍も飲める

cubanshot初めて聞いた
キューバ？

>>360
キューバ
グローバル的にはCuban espressoとかCafecito、Cuban coffeeってワードのほうが使われてるかも
ざっくり言うときび砂糖とか素焚糖みたいな粗糖で甘くしたエスプレッソのことだけど、どっかの外国の人が一緒に砂糖をバスケットに詰めて抽出したのをCubanShotって呼んでたから俺もそれに倣ってる

あそこら辺て抽出は直火式でやってるイメージだった
マシンでも砂糖入れてやってるんだね

>>359
キンボもピンキリよ
最上級グレード以外はロブスタ入ってるでしょ

>>362
ちょっと言葉足らずだった
マシンで落としてるけど、元々は粗糖を後入れして甘くしたエスプレッソで、それを使ったドリンク全般を指す事もある

一緒に詰めて抽出するのはどっかの人が考えたアレンジだと思う

グループヘッドが汚れそう。。。

バスケットに砂糖入れるのはどう考えても抽出の妨げになるやろ
冷やして入れるならガムシロでいいでしょ

俺は美味しく飲めたから気が向いたらまたやるけど、嗜好品なんだから嫌だと思ったらやらなきゃいいのよ
自由な発想で愉しんだほうがQOL上がって楽しい

本当にそんな風に思ってる人はそんなこと主張しに来ないと思うよ
まるで自分に言い聞かせるように見えるし

あー言えばこういう()

コーヒー飲むと・・・イライラするのね　定期

バスケットに粉と砂糖入れるの試してみたよ
確かに最初から甘くなるw
何かコーヒーのアレンジで加糖前提のベースにするならアリだとは思う

>>371
個人的にはアリだと思ってたまにやってるけど、悪くないよね？
砂糖後入れで混ぜるのと比較してクレマも潰れないから俺は結構好きなんだよ

使う砂糖にもこだわりたい
みんなこういう砂糖を使ってるんですか？
https://www.foodliner.co.jp/foods/3855

そかー　アレンジしてたか
聞いたことないと思った
でもこうやって食文化史って築かれて行くのかもね
バスケットに砂糖入れる気にはならないけどなかなか面白い

あのカップ底に溜まってる溶けてないシュガビッレが美味いんだろうが

最期の一口おいしいよね
砂糖ギリギリ残すのがええのよ

流れてくるまで待ったり指ですくったり
お行儀が悪くなっちゃうのもまた良し

>>373
俺はここ数年これ
安い(350円くらい)のに香ばしくてトスキのシュガーヴッレより好きになった
https://i.imgur.com/k1T3KXF.jpeg

先にカップに入れとくんじゃだめなの

冷たいカフェラテだと、均一に混ざりすぎておいしさに欠ける気がする。最期の一口二口残す時ある
味にグラデーションというか、そういうの欲しいんだけど

粉と砂糖完全に混ぜるん

俺は砂糖入れずに日に数杯飲むけど、砂糖入れる人たちは糖分取り過ぎとか気にならない？
それともエスプレッソは日に２～３杯程度に抑えたほうが良い？

アフォガードやオレンジエスプレッソ作ったりやトニックや練乳入れるから毎回砂糖入れないよ

コーヒーは毎日飲むけど、エスプレッソは週１～２回やな。最近はラテで飲む事が多い。エスプレッソで飲むときは砂糖を入れる。ついでに言えば、必ずフィルタには紙フィルターも敷いている。

紙フィルターは上下に入れてるの？

最近は砂糖入れない派も増えてる

>>382
イタリア人はそんなの気にしない

エスプレッソにいれる砂糖なんて2g～5g程度やろ
炭酸飲料500ml飲んだら50gぐらいは糖分入ってるからなぁ

>>385
下に入れてるけど？
上にいれるメリットある？

>>379
>>372でも書いたけど、撹拌しなくていいからクレマが潰れないのと砂糖の結晶が残らないのがメリット
残ったジャリジャリを掬って舐めるのが好きな人には向かない

>>389
粉の逆流防ぐもんじゃねーの？

パックに砂糖混ぜたら抽出に変な影響ないの？
イメージ的には、抽出中に急速に溶けだした砂糖によって隙間が生じて
湯通しの加速→under extract になる
って想像されるんだけど？

既に砂糖が溶けた水(湯)だと溶解度が悪くなって、コーヒーの抽出具合が変わってしまう気がするな

やってる本人は楽しくやってんだから否定的なこと言うなよみたいな感じのようですよ
ネットに書く以上、疑問に思う人が出てきておかしくないのに

>>389
水の勢いを分散させるのと391のいうようにシャワースクリーンや内側の掃除が楽にするために

イメージのみで考えてる人達は、強制はしないがもし興味があるならそんなに難しいことじゃないから1度(もしくは下に詰めるのと上に詰めるのと2回)まず試してみるといいと思う
計測して数値化してるわけじゃないから自分の舌で感じたことしかわからんけど、俺の味覚では変な味になったとは感じていないし寧ろ美味いとさえ思った

あとマサラチャイみたく砂糖と色んなスパイスも一緒に詰めて抽出したこともあるけど、不味いとは思わんかったが別にやらなくてもいいなって思ったw

>>394
否定なんて一切していないが？勝手に脳内変換して否定してるイメージつけないでもろてよろしいか？

>>396
疑問に思ったこと書いたら否定された風に解釈するって意味で言ってる

>>391
あ、うちは上側には金属フィルタがついてる。