1:214レスCP:0
ソムリエ WE認定試験 33限目
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/08/27(火) 16:05:55.82 ID:F9oxFDam
- 前スレ
ソムリエ WE認定試験 32限目
http://kizuna.5ch.io/test/read.cgi/wine/1635320986/
- 205 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/01/29(木) 11:04:04.88 ID:THxnXO9S
- あとパーマ液の臭いはなんと表現するの？
・木工用ボンド
・パーマ液
・吐きそうな
- 206 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/01/29(木) 11:04:54.72 ID:THxnXO9S
- >>204
それだったら木工用ボンドで通じる
ソムリエらしく美しい例えは？
- 207 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/01/29(木) 22:31:43.84 ID:oGUKSzhn
- それオフフレーバー
- 208 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/03/02(月) 14:31:03.86 ID:wSEGkWmP
- 今日の10時から受験申し込み開始
開始とともにサイトが繋がりにくくなるって見たけど全然余裕でアクセスできた
教本って何日くらいで届くんでしょう？
- 209 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/03/02(月) 17:25:57.38 ID:hU7EWwBS
- 2026年の教本はもう少し先じゃないの？
- 210 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/03/04(水) 11:40:31.40 ID:Fg3uSuMr
- 2週間くらいじゃなかったっけ？
- 211 名前：ソムリエ 2026/03/06(金) 10:49:42.06 ID:RpIPw/bc
- 5ちゃんねるは3/9(月)午前5:00でアクセス出来なくなるから、新しいドメインが決まるまで、まとめサイト管理人はこのスレのコピペ取っとけよ
オーナーのジム・ワトキンスがサーバーも米軍基地内で管理してるからURL直打ちすれば表示出来るがな
アカウント内の残りの全てのドメ インは
2026年3月9日(月) 午前 5:00 (PST) までに
以下の認証コ ードを使用して移管可能です
：br549
ただちに移管を開始する必要があり ます。
アカウントアクセスがブロックされます。
その日までに当社に残っているドメ インは、
移管または期限切れまで停止されます。
s://i.imgur.com/IsHlOa5.jpeg
- 212 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 12:59:46.29 ID:l6+C5OUD
- GOOD デザイン
ワイングラス シャンパングラス カクテルグラス
http://imgur.com/a/M3XChAl
ワイン家飲みに意外といいグラス
http://imgur.com/a/hWuwEox
※スクロールしてご覧ください。
- 213 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 13:47:28.67 ID:mTBic+aE
- 宅用にはリーデルのステムレスのシリーズ良かったのに廃番になって残念
- 214 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 14:12:40.95 ID:T7uyjCku
- うちでもステムレスウイングス使ってるが
販売終了か
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2:142レスCP:0
ワイン初心者の質問 [無断転載禁止]©5ch.io
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2017/09/22(金) 09:34:53.16 ID:qolU507l
- ワイン（日本産）の銘柄って全部で何種類くらいあるの？
- 133 名前：Appellation Nanashi Controlee 2022/11/05(土) 13:47:21.36 ID:J0uq1Pu5
- ペットボトルのワインを買ってきたんだけど開封した後は空いたワインボトルにいれ替えた方がいいの？
それともペットボトルを潰して空気抜いて冷暗所で冷やしておいたほうがいいの？
- 134 名前：Appellation Nanashi Controlee 2022/11/05(土) 18:46:00.27 ID:J0uq1Pu5
- うーん、前の書き込みが一年前か
退かねばなるまい
- 135 名前：Appellation Nanashi Controlee 2023/10/19(木) 05:24:48.90 ID:JUJQvUui
- ほんまにしんどかったら、お医者にみせんとあかんで
- 136 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/03/25(月) 19:27:37.26 ID:CjKkt1sZ
- アルゼンチンのマルベックのおすすめはなんというシャトーでしょうか？
- 137 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/04/29(月) 21:03:28.09 ID:52us7S9V
- 自分で飲んでみて
良かったら書き込んでね。
- 138 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/04/29(月) 21:04:31.71 ID:52us7S9V
- そうすればあなたもワイン通。
- 139 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/04/30(火) 02:31:40.61 ID:74slgQUw
- 5つも単発コメでage？！ちょけってる
- 140 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/01/17(土) 06:41:23.23 ID:mkhD4UZg
- ぺっ！
- 141 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/08/11(火) 07:21:07.59 ID:ver6GEEH
- ロピアでの買いを知りたい
- 142 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 13:03:39.82 ID:l6+C5OUD
- GOOD デザイン
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【赤ワイン】 VS 【白ワイン】 Round1
- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/01 20:41:39 ID:9efHRH2F
- 赤ワイン派、白ワイン派色々いると思いますが
2ちゃんねらー的にはどうなのか？
- 571 名前：Appellation Nanashi Controlee 2019/06/06(木) 15:26:48.16 ID:YeLH0pYK
- http://www.instagram.com/befreebabyyy/?hl=ja
- 572 名前：Appellation Nanashi Controlee 2022/02/08(火) 11:09:53.51 ID:lIBzx/Oc
- チーズバーガーと赤ワインは合いますか？
- 573 名前：Appellation Nanashi Controlee 2022/02/08(火) 11:15:29.24 ID:lIBzx/Oc
- ミートソーススパゲティには、赤ワインですか？
- 574 名前：Appellation Nanashi Controlee 2022/03/22(火) 19:08:37.83 ID:BelXv/zX
- 芸能人格付けチェックＢＡＳＩＣ ～春の３時間スペシャル～★1
- 575 名前：Appellation Nanashi Controlee 2023/05/22(月) 10:54:33.98 ID:OQ8Onkb/
- >>567
昔、稲垣吾郎が出てたドラマで、寿司に合うワインを勧めろと言われて
ライスワイン、日本酒でしょう って返事してたでよ
- 576 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/03/26(火) 19:12:53.25 ID:MNR6u2q7
- 芸能人格付けチェック★赤ワイン当てて
- 577 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/04/02(火) 22:31:30.51 ID:2mrY/RtU
- チーズに赤ワインはよく合うよ。
特にまずい赤ワインには最適だ。
- 578 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/04/03(水) 18:18:38.22 ID:siJuBMMP
- 文章がおかしいね。
赤ワインが不味い時は、チーズをお供に
飲めばいいよ。
- 579 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/08/15(土) 02:22:59.30 ID:nBbudaBy
- http://gigazine.net/news/20260814-climate-change-drought-wine-grapes-doomed/
2026年08月14日 14時00分
赤ワイン用のブドウに気候変動による干ばつが悪影響を及ぼして品質が落ちてしまう可能性
- 580 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 13:02:59.87 ID:l6+C5OUD
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ス テ ー キ ワ イ ン
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/05/11(月) 07:41:17.00 ID:mqxrESjO
- ステーキこそワイン
- 2 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/08/31(月) 13:26:42.52 ID:BZRjY/46
- せやろか
- 3 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/08/31(月) 19:22:39.92 ID:aSYLnZ5h
- ステーキか
マルゴーとかサンジュリアンでいいかな？
いろいろあるだろうな
- 4 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 13:02:27.50 ID:l6+C5OUD
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ソムリエです。何でも聞いてください。
- 1 名前：ろん 2023/07/01(土) 10:18:34.68 ID:drQqaX+k
- ちょっとした検証です。
日本市場で消費者の方々が、ワインに対してどのような疑問をもっているのか、私自身が理解したいと思い、こちらのスレを立ち上げます。
どのような質問にもお答えするつもりではおりますが、誤情報を出すことは避けたいので、私が知っている範囲でのみお答えします。
何か、ワインに関してご質問があれば、お気軽にどうぞ！
- 2 名前：Appellation Nanashi Controlee 2023/07/25(火) 14:56:08.09 ID:uRGJ9+V8
- ｶﾞﾊｹﾞﾍｺﾞﾎ…( *ω*)y─┛○o｡
- 3 名前：Appellation Nanashi Controlee 2023/07/29(土) 13:00:47.80 ID:OzXANo6P
- 私が出会ってきたワイン好きの人の多くはワイン以外の酒の知識はとても多乏しく、しかしワインは酒の中で最も素晴らしいと豪語しうんちくを垂れ流し人の気分を害する人ばかりでした
そもそもの原因はそういった方々を育んでいるソムリエ協会に原因があると思うのですがいかがでしょうか？
- 4 名前：Appellation Nanashi Controlee 2023/07/29(土) 13:11:20.04 ID:nc9Tn0wK
- 横レスだけど、頭湧いてんのか難癖乙
- 5 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/09/04(水) 00:44:11.03 ID:xxr3HckQ
- 何の役にも立たない知識を辞典みたいな厚さでだらだら書いてるソムリエ試験のテキストが良いテキストなわけないし、間違い多いし、その間違いをドヤ顔で自慢してるソムリエ資格保持者がいる限り日本のワイン界は先が暗いよ
- 6 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/09/13(金) 19:54:41.06 ID:UJj4GyTP
- >>3
これはめっちゃある
- 7 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/09/20(金) 18:53:47.85 ID:I6jw3q+W
- 【悲報】オワコンメンヘラメンタリスト、リプ制限しながらボジョレーヌーボーの営業妨害をはじめる
意識高い系ニワカがまた炎上芸
メンタリスト DaiGo
@Mentalist_DaiGo
声を大にして言いたいのは、
ボジョレーヌーボーは莫大な広告費がその価格に乗っていて、中身は日本人しか飲まない大したワインではないので、飲むもんではないです。
予約とかしないように。
20:40・2024/09/17
x.com/mentalist_daigo/status/1836007255734395019
http://imgur.com/irY8GaZ.jpg
- 8 名前：Appellation Nanashi Controlee 2024/10/18(金) 22:12:37.39 ID:7hiAkcN5
- >>7
真実としては、輸入時にかかる酒税と航空運賃が大きいのだと思うが。以前は、関税も。広告費？大したことないだろ。
- 9 名前：Appellation Nanashi Controlee 2025/12/08(月) 15:26:50.84 ID:XMBSzqQi
- 【必見】メンタリストDaiGoことメンヘラ松丸大吾、また5chスレでネトスト粘着荒らしがバレる【ホロン部身バレ】
以前より、5chアウトロー板「YouTuber小山恵吾🗿」スレに「統失ホモチョンヒトモドキ🧑🏻🦱」と呼ばれる粘着ネトスト反日荒らしが出没。
会話の流れや言動、あまりの語彙の香ばしさや「Xのポエムとの共通点」等からスレ民に何度も中身がDaiGoだとバレる。
『メンタリスト』を自称するも、実は科学も心理学も専攻外の無資格・無実績の口から出任せの自分語りしてるだけの「ただの詐欺師」で、Z李に薬物乱用ホモを暴露された事もあるメンヘラキモ男の松丸大吾さん(39)。
何度もDaiGoのイタい画像等を当て擦られてイジメられ続けた末にどこでもワンパな「学歴・年収・高級ワインマウント」に逃げだして、また完全身バレ🤣
[🧑🏻🦱] 0234 名無番長 2025/11/13(木) 12:39:12.11
さーて先日買った600万のワインでも飲むか
[スレ民] 0240 名無番長 2025/11/13(木) 12:54:16.60
今もこんなクソダサAIサムネでライブ中の反日チョンがいるね🤭こっちの反日チョンはワイングラスが空にたくさん浮かんでるのが面白いと思ったらしい🥶
http://imgur.com/A7rsaLE.jpeg
[🧑🏻🦱] 0249 名無番長 2025/11/13(木) 13:03:35.93
僕はいちおー旧帝出だからねー
[🧑🏻🦱] 0259 名無番長 2025/11/13(木) 13:58:53.44
お主らの年収以上のワインを嗜んでおるぞ
[スレ民] 0279 名無番長 2025/11/13(木) 14:38:17.50
俺も最初は信じられなかったけどもう完全に確定したな
それにしてもごまかしようがない芋野郎さからの身バレってすごいなw
[🧑🏻🦱] 0280 名無番長 2025/11/13(木) 14:38:24.08
子鹿と高級ワインで優雅なランチと洒落込みますか（※身バレ火消しできなくて開き直り）
[スレ民] 0305 名無番長 2025/11/13(木) 15:14:03.11
擁護コメは明らかに本人
◆アウトロー板当該スレ：『汁屁過多性脱水症状❤オイルブッヒ❤37』（※レス番200頃から身バレ大暴れ）
http://medaka.5ch.io/test/read.cgi/4649/1762490978
- 10 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/08/25(火) 21:57:26.78 ID:S4h1plHC
- ワインを飲んで人や物語とか想像できるものなのですか？
ワインのソムリエを題材にしたアニメがあるのですが、ワインをたくさん知っていくとそのような想像力豊かに妄想できるものなのでしょうか。いつも不思議に思ってます
- 11 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 13:00:40.02 ID:l6+C5OUD
- GOOD デザイン
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☆ワイン雑談・総合☆
- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/31 11:26:24 ID:hK+w5s4f
- 好きな銘柄、薀蓄など何でも語ってください。
- 540 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/19(月) 18:41:37.23 ID:au9baGhw
- スーパーで「2000円のワインが500円！」って売られてたから買ったけど、味は500円相応だったわ
ワイン業界って当たり前のように二重価格あるよな
どうなってんだよ、おかしいだろ
- 541 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/20(火) 03:18:14.81 ID:70z6PGe5
- >>539
悔しそうwww
- 542 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/20(火) 03:22:22.21 ID:APA8NJ+t
- ゴミに$178の値は付かないんだよ、而もこれ他に在庫無ければ更に上がるし
なんかスマンw
でも売らなきゃ買値2800円弱のままだからそれで納得してくれ
何なら2本10万で売ってあげても良いかも
- 543 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/20(火) 23:37:41.77 ID:bTIODHuf
- そんな自信あるなら勝手にヤフオクにでも中古酒屋にでも勝手に出したらええやん
- 544 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/21(水) 10:24:44.58 ID:qyxvKtpx
- 俺はイタリア行って300本-300€で買ったワインで利ざや100万円取れたことあるわ
近所のバルに売りつけた半分詐欺だけどな笑
その金でアムステルダム行って大麻吸ってきのこ食ってゴッホの絵見たのは良い思い出だわ
足が出るほどの濃いワイン飲みながら濃い人生振り返るのって何物にも変え難い多幸感があるよな
イキってたあの頃も熟成されりゃ良い記憶、ってな
- 545 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/21(水) 16:09:41.43 ID:FbpdJpyW
- >>542
>>544
はいはい口だけバカ
さっさと売れよカス🤣
誰も買わない現実を知るんだなゴミ🤣🤣🤣
- 546 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/21(水) 21:13:26.64 ID:BtID39+8
- http://youtu.be/oJWu7x24qJc?si=4_OWfIkXhou-cXFa
- 547 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 03:35:44.08 ID:a6is9IeK
- >>545
負け犬w
- 548 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 10:02:51.97 ID:owpzCCio
- >>547
お前がな(爆笑🤣🤣🤣
- 549 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 12:58:13.36 ID:l6+C5OUD
- GOOD デザイン
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ワイン雑誌総合スレ 一杯目
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2007/10/20(土) 01:39:44 ID:REVpyehI
- リアルワインガイド
Winart ワイナート http://www.bijutsu.co.jp/winart/
ワイン王国 http://www.winekingdom.co.jp/
など・・
そのほかワイン関係の本も乱立しないでここで
読者も関係者も好き勝手に語るスレ
そのほか本や雑誌があれば >>2-10くらいに誰かかいてくれる予定
- 97 名前：Appellation Nanashi Controlee 2025/12/08(月) 14:18:02.81 ID:YyrdSA2W
- 【必見】メンタリストDaiGoことメンヘラ松丸大吾、また5chスレでネトスト粘着荒らしがバレる【ホロン部身バレ】
以前より、5chアウトロー板「YouTuber小山恵吾🗿」スレに「統失ホモチョンヒトモドキ🧑🏻🦱」と呼ばれる粘着ネトスト反日荒らしが出没。
会話の流れや言動、あまりの語彙の香ばしさや「Xのポエムとの共通点」等からスレ民に何度も中身がDaiGoだとバレる。
『メンタリスト』を自称するも、実は科学も心理学も専攻外の無資格・無実績の口から出任せの自分語りしてるだけの「ただの詐欺師」で、Z李に薬物乱用ホモを暴露された事もあるメンヘラキモ男の松丸大吾さん(39)。
何度もDaiGoのイタい画像等を当て擦られてイジメられ続けた末にどこでもワンパな「学歴・年収・高級ワインマウント」に逃げだして、また完全身バレ🤣
[🧑🏻🦱] 0234 名無番長 2025/11/13(木) 12:39:12.11
さーて先日買った600万のワインでも飲むか
[スレ民] 0240 名無番長 2025/11/13(木) 12:54:16.60
今もこんなクソダサAIサムネでライブ中の反日チョンがいるね🤭こっちの反日チョンはワイングラスが空にたくさん浮かんでるのが面白いと思ったらしい🥶
http://imgur.com/A7rsaLE.jpeg
[🧑🏻🦱] 0249 名無番長 2025/11/13(木) 13:03:35.93
僕はいちおー旧帝出だからねー
[🧑🏻🦱] 0259 名無番長 2025/11/13(木) 13:58:53.44
お主らの年収以上のワインを嗜んでおるぞ
[スレ民] 0279 名無番長 2025/11/13(木) 14:38:17.50
俺も最初は信じられなかったけどもう完全に確定したな
それにしてもごまかしようがない芋野郎さからの身バレってすごいなw
[🧑🏻🦱] 0280 名無番長 2025/11/13(木) 14:38:24.08
子鹿と高級ワインで優雅なランチと洒落込みますか（※身バレ火消しできなくて開き直り）
[スレ民] 0305 名無番長 2025/11/13(木) 15:14:03.11
擁護コメは明らかに本人
◆アウトロー板当該スレ：『汁屁過多性脱水症状❤オイルブッヒ❤37』（※レス番200頃から身バレ大暴れ）
http://medaka.5ch.io/test/read.cgi/4649/1762490978
- 98 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/03/04(水) 22:30:20.16 ID:UCBL8NbY
- WHOによると国際がん研究機関はアルコールを発がん性物質のグループ1に指定した。グループ1にはアスベスト、
放射線、タバコも含まれており、アルコールは少なくとも7種類のがんを引き起こす（大腸がん、乳がん、頭頸部がんなど）。
- 99 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/06/02(火) 00:12:01.81 ID:lBRZk3Yz
- ※動画ニュース
http://jp.reuters.com/video/watch/idOWjpvCDV1X2LVDY3I6D9VO4TCIFXFBP/
独裁者スターリンの遺産、封印解かれる 4万本の希少ワインを競売へ（字幕・30日）
2026年6月1日
旧ソ連の指導者ヨシフ・スターリンが所有していた約４万本のワインコレクションが
５月２８日、ジョージアの首都トビリシで公開された。
コレクションには１９世紀初頭までさかのぼるフランス産やジョージア産の希少なワインが含まれている。
ジョージア政府は今後、これらのワインを競売にかけ、その収益を活用して世界水準のワイン教育機関を設立する計画だ。
- 100 名前：フラッシュバックカメラ 遠藤けいた 2026/10/10(土) 10:24:38.07 ID:WziUliMH
- おまんこえっち http://www.youtube.com/watch?v=_RYJBwyTz9k&list=RD_RYJBwyTz9k&start_radio=1
- 101 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/11(日) 01:21:05.42 ID:TQ6RzDtV
- 日本国内で流通して無いデッドストックでサッシカイアのアルゼンチン・ボッテガベネタ
100%メルロー、100%除梗で呑み口軽やかで葡萄の果実味を最優先で引き出した赤ワイン
ワイナリーが生産終了して今は白ワインで有名らしいから、在庫を海外から輸入するしか無いんだけどお前ら飲んでみたい？
2008年と2009年が有って、AIに聞いたら日本国内ならセットで30000前後で売れるらしい。付き合いの有った酒屋から卸値で買ったから3000円弱だったんだけど
- 102 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/11(日) 01:24:24.68 ID:TQ6RzDtV
- あ、当時1本3000円弱で普通の売値は4000円ぐらい
当時為替が1ドル109円とか110円だったから
- 103 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/11(日) 01:32:53.96 ID:TQ6RzDtV
- 今海外ショップの在庫みたら2008年物が$178でびっくりした
2008・2009セットなら60000でも売れるだろこれ
- 104 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/11(日) 01:50:56.70 ID:TQ6RzDtV
- ワンセット売りに出してみようかな？
- 105 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/11(日) 01:51:59.97 ID:TQ6RzDtV
- 良く見たらここ過疎スレじゃん😥
- 106 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 12:57:47.28 ID:l6+C5OUD
- GOOD デザイン
ワイングラス シャンパングラス カクテルグラス
http://imgur.com/a/M3XChAl
ワイン家飲みに意外といいグラス
http://imgur.com/a/hWuwEox
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ワインスクール 2ème partie
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2023/11/04(土) 11:59:56.26 ID:ePO4dpFJ
- ワインスクールについてお話ししましょう
☆★☆ワインスクール☆★☆
http://kizuna.5ch.io/test/read.cgi/wine/1136992827/
- 419 名前：ホンモノのワイン論の軌跡を辿る１０ 2026/08/13(木) 13:34:03.29 ID:Qg5ZZtaP
- 〜〜〜JR東海高島屋来訪の感想〜〜〜
■8月12日(水)～18日(火)
【ソムリエ厳選夏ワイン特集】
インポーター：グッドリブ
代表銘柄：アルザス ジョスメイヤー
http://www.jr-takashimaya.co.jp/topics/gourmet/topics/2608WM-washu.html
皆様、私は先日JR東海高島屋に久々見聞を広げるために出かけました。
なんでも「ソムリエ厳選夏ワイン特集」でアルザスを特集しているとか
そしてここの愉しみは大書店で本を探すことです。
今回は本とワインの探訪の感想をします。
結論から言えば、「ワインはミドルレンジが高く設定、高価なWineは売れないためなのかあまり高くしていない」でした。買ったワインについては後述します。
三省堂ではさすがに地元の浜松とは比べ物にならないほどズラリと多くの書籍が並んでいて、ターミナル駅デパートの凄さを感じたものですが、本の内容は刺さるものがありませんでした。
気になったのは「土とワイン」の改訂版です。
私は２０１９〜２０年に初版が出たときに「アルザス」の項目に注目しました。
私がこのスレで「アルザスこそフランス最高級ワイン産地である」と表明し以降多くのソムリエ諸氏がこの産地に注目を始め、それとの関連でどのような記述になっているか気になっていたからです。
著者の方は土壌とワインブドウの作用に多くの記述を割いています
興味深いことにアルザスだけは初版から違う切り口で特別な印象をうけるのです。
ヴォージュ山脈の重要性にしっかり言及していました。
初版では確か「北フランスは雨が多く大西洋の影響による海洋性の気象」と北フランスの
他産地との比較の記載があったと記憶するのですが、記憶違いかその記載が無かったです。
一方では何故同産地が「銘醸地」から脱落していったのかその歴史的経緯を詳しく振り返っている記述に注目しました。それはやはりドイツVSフランスとの絶えざる戦争です。そこでは元々ブルゴーニュ教会が植樹していたブドウが引っこ抜かれた、というのです。
確かに「浮田泰幸」氏の朝日新聞ネット記事でもピノ・ノワールは元来この土地で栽培されていたとの一文がありその経緯が気になっていたのですが、ソレがようやく分かりかけてきました。
私のホンモノのワイン論／ワインの真実は気象条件とハンギングタイムの関連性から銘醸地を推測する「気象スクリーニング法」を使い回します。
そういった数々の「銘醸地発見」をしてきた身からすると先述したように心に刺さるものがなかったのですが、私のホンモノのワイン論／ワインの真実があまりにも独特すぎるためなのか？
いわゆるプロの方々の多くが個人的な嗜好に左右されていて日本人の嗜好を理解していない、若しくはあくまでも営業サイドとして売り込みを図っているので、何処が好きで何処が嫌いという話をしたくないのかな？と感じましたね。
- 420 名前：ホンモノのワイン論の軌跡を辿る２１ 2026/08/16(日) 21:46:41.41 ID:PyPOe0eK
- 〜〜〜バジリカータデルブルトゥレ〜〜〜
さて、先述の通り「JR東海高島屋」で私は皆様にはほとんどお目にかからないワイン産地
「バジリカータ州」のワインを買いました。高島屋のワインコーナーはエノテカを中心に
インポーターと連合体を組んだようなショップで売り場面積がとても大きい。しかしながら
お買い得ではありませんので、あまりショップせっかく来たからと言って値段に妥協して買うのは
止めたほうがいいのではないか、と愚考します。
「アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ・ラベラム」を買いインポーターはヴィントナーズです。
値段は3600円
開栓直後の味の印象は「ミディアムボディ」と言う印象
酸もしっかり、果実味もたっぷりあって渋みは身構えていたのですがあまりありません。
意外なほどチャーミングな印象です。
しかしながら何というか、渋みがきめ細かい染み入る印象で、松尾芭蕉の句「閑さや岩にしみ入る蝉の声」を連想させるようなしみじみする”浸透性”がキーワードになるワインです。
かなり渋いと言われる粗野なイメージのある「アリアニコ種」ですが、実際には酸味と果実味が優先的に感じられ、樽由来のタバコっぽさや木の香りが少々でしみじみとしたそれでいてチャーミングな印象です。
開栓２日後以降になると酸味がやや強く果実味が若干隠れる印象ですが、,初日とあまり印象は変わらず
何か凄い特徴があるわけではなく”普通さ”を佇み特別感が欠けている印象もあり、その意味では
４０００円近い金額だと他にももっと良いワインがありそうな感じではあります。
とは言え目立つ特徴がある感じでもないのですが、全てにおいて９０点を叩き出す味わいであることも事実で、特に渋みが上品なのです。
お茶を例に取ると、テアニンの性質が萎凋発酵によって心地よい渋みのある紅茶・烏龍茶に変わるように、暗く覆いかぶせる事で玉露のヨード香が発動するように、”質の良いポリフェノール由来”の味わいが
このワインのキーワードと言えるでしょう。
- 421 名前：上級者のためのワイン論２３ 2026/10/05(月) 00:39:24.11 ID:ilLmojhs
- 〜〜〜バッカスは現代ワインに何を思うか〜〜〜
ルーマニアワインの歴史（英文につきDEEPLで翻訳お願いします）
http://www.estikawines.com/history.php
皆様、ワインの神と言えば誰か？この点をご存知の方も多かろうと思います。
その名はデュオニソスまたの名をバッカス神です
多くの日本人は誤解していますが、このバッカス神は黒海沿岸域からやってきた神です。
そしてギリシャにワインをもたらした神として知られています。
とは言えその道程は平坦ではなく誤解され弾圧も加えられたこともありました。
それは「酩酊」は不気味な堕落であると誤解されていたからです。
そんな神がワインをギリシャに定着させることで次第に功績が認められるようになりました。
ところが自分がギリシャにワインを定着させその後の「西欧飲酒文化の基礎」を作ったことで誤解され捻じ曲げられて銘酒の歴史が塗り替わっていったことを実は欧米人は知りません。
それはヴィンサント（ブドウの早摘みと陰干し）やレツィーナ（腐造防止のための松脂添加）など
気象ボトルネックの苦肉の策である「早摘み」の弊害を放置しその結果銘醸ワインが誤解されたまま伝わったことです。
私にはバッカス神の現代ワインに対する批判的見解が手に取るように分かります。
つまりルーマニアやブルガリアだと山岳地や高緯度等「夏涼秋乾」な気象条件になればなるほど
銘醸ワインが出来る可能性が高まると言う事実を見落としていてそれがブルゴーニュやボルドーの
完熟前収穫の渋くて酸っぱい酒の過度な過大評価を招いていると考えている、ということです。
其のような間違った銘醸地でもないワイン産地の持ち上げを行うのが「英国的ワイン論」であり、
現在ではWSETでそのようなワイン論を吹聴しているのですね。
曰く「フレッシュで酸の効いた」エレガントなWineとやらです。
ところが私が２０１６年にジョージア「フバンチカラ」を呑んだことでホンモノのワイン論／ワインの真実に目覚め、その後にルーマニアワインを知ることになるとついに「黒海的レイトハーベスト」すなわち「ハンギングタイムを長く取れる」気象の優位性を確立したワイン産地こそが真の銘醸ワインであることを知るのです。
そんな私にとってフランスがアルザスこそ銘醸地であり、英国人が軽んじるドイツワインが
本当の銘酒の規格を作成しているなどということを洞察することは簡単でした。
例えば「ラインガウ」。
ここは普通に考えれば大西洋に近く、ジメジメ曇天の弊害でブドウが腐ってしまうのですが、そうならない。むしろ高緯度による冷涼効果を上手く利用しています。
それはアルザスと全く同じメカニズム。つまり屏風の「ついたて」効果です。
タウヌス山地がついたてになることでハンギングタイムを長く取れるんですね。
フランスワインの過度なスタンダード化の弊害はそもそも「高品質なWine」とはなんぞや？の
誤解を招いてしまいました。WSETの言う高品質は「辛口」なのですが、そんなモノではない。
アマカラが問題ではなく酸度と果実の成熟度のバランスが問題なんですね。
こういうところこそ銘醸地だろう、何を見落としるんだ？これがバッカス神の現代ワインに対する
批判的見解です。
- 422 名前：上級者のためのワイン論２４ 2026/10/17(土) 12:27:52.12 ID:gOTWsjMA
- 〜〜〜「買ってはいけない」ワイン〜〜〜
中国産ワインが世界で存在感 背景に優れた産地と国策 国際会議がアジアで初開催【ワイド！スクランブル】(2026年10月15日)
http://www.youtube.com/watch?v=5zmEWd0BQdI&t=158s
皆様、かつて中国の大躍進政策を「人類の壮大な実験」と称賛したあの朝日新聞社傘下朝日テレビが
今度は中国ワインの絶賛を始めました。
曰く「OIVが中国ワインを絶賛している！これからは国際的品評会のメダルを次々獲得！」とのこと
そして中国の首都北京付近にあるワイン産地を絶賛していらっしゃいました。
ペキンやシャンハイと言えば例えば付近の川はカラフルに彩られ、街中（だけでなくその周辺一体）も霧の都になるなど幻想的な風景が広がっております。
工業化著しい中国はこういった「幻想的風景」に彩られそれが人体にとって危険な要素を呈していて
最近では不況の進行により実寸第の無人ビルディングが立ち並ぶ言ってみれば「ジオラマ都市」が出現していてもいらっしゃいますね。
とにかく中国人はおカネがないのです。
その結果欧州ブランド企業は店舗の撤退が相次いでいますが、それでも旅行に行きたいという健気な理由でホテルではなく車中泊によって観光地を一通り見て回る旅行がブームになっています。
中国の伝統的銘酒はパイチュウでありその中でも「茅台酒」が最もブランド力のあるお酒として
有名ですね。
しかしながら中国はそういった「高級酒」は全く売れません。
その経済的理由は日本のバブル崩壊にそっくりな不動産不況です。
そのような条件下では中国ワインがマーケットでどうなるか火を見るより明らかであり、かつては
モルドバワインでもYUコーポレーションが中国人バイヤーに買い負けた話ばかりでしたが、
現在では中国人はワインも全く飲みません。
ではどうするか？
これはEVや太陽電池と同様にダンピングで海外市場に売りさばくしか在りません。
ではどうやって？
これこそ中国べったり報道をされていらっしゃる朝日新聞社の出番というわけですねぇ。
中国は契約の概念に縛られない商業文化であり、黄文雄先生に言わせれば「契約とは黒い字を
紙に書く行為」と断言しています。コンテストに出品するサンプルと実際の製品が全く別もの
という話も珍しく在りません。
そういうわけで中国の土壌や栽培を考慮に入れると「どんな成分がワインに含有されているか分からない」リスクを負っているわけです。
彼等の名誉のために言っておくと私は「どんな成分」が害毒である、と断言できる証拠があると言っているわけでは在りません。勿論「どんな成分」の中に人体にとって有益な成分が含有されている可能性も全く無いと言っているわけでも在りません。
しかしながらそういった中国の商業文化や彼等のモラルのレベル感を考慮に入れると「分からないもの」は「買ってはいけない」と考える根拠にはなりますね。
- 423 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/19(月) 01:32:57.61 ID:Gt30o7dg
- 人がいそうだからここで聞くけど、ワインのコレクターって生産終了で既に日本で流通して無いワインとかも欲しがる物なのか？
2800円弱だったのがセラー入れっ放しの間に値上がりしてて、今海外ショップから買うと1本4万近く掛かるらしいから試しに2本セットで売ってみようか考えてるんだけど
因みにこれ
2008年ボデガ・チャクラ「マインク」メルローの最安値 - 日本国内の最寄りの店舗 http://share.google/TubHPVStMbrnyRzsm
- 424 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/19(月) 01:34:05.43 ID:Gt30o7dg
- てかワイン板ってすんげー過疎ってんのな
- 425 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/19(月) 18:49:27.51 ID:gvSIsW5R
- ワインを趣味にしてる連中は富裕層率が異常だからな
高級レストラン通いする連中でもワインほどじゃあない
安いワインで語ることはすぐ尽きるし過疎って当たり前
- 426 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/20(火) 03:28:01.98 ID:APA8NJ+t
- そんなに語る事無いのか…
- 427 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/20(火) 18:34:40.79 ID:3d0udSBu
- 安いワインであっても
飲めるワインはあると思うけど
どちらかと言えば単純なものが多いでしょうね
高いワインは高い理由がある
個性が素晴らしさを表すワインは
生産量が少ないし皆には行き渡らないよね
- 428 名前：上級者のためのワイン論２５ 2026/10/24(土) 21:32:29.32 ID:AT2pq/fE
- 〜〜〜港区とｽｹﾍﾞ酒業界を学ぶ動画〜〜〜
イカつい男とキャバ嬢の恋愛って実際のとこどうなのよ？【ラブ上等】
http://www.youtube.com/watch?v=_cl2APwbLj0
皆様、糞ゴミ共とメス犬共が集合する謂わば「磁石」の様な世界線が「港区」です。
元々六本木ヒルズがそのような「磁石の塔」になっていったのですが、現在ではこの辺り周辺が
その様な世界を拡大しているようです。
『Keisuke Kai / 美しい夜を』動画を皆様に推奨したいと思います。
何故か？
それはスクールでお勉強されている皆様は業界的に富裕層市場を相手にする可能性が高く、その上
で彼等の心理を知っておく必要があるためです。私はｽｹﾍﾞ酒を快く思う立場では在りませんが、
ヒルズ賊の糞ゴミどもと彼等に群がる「港区女子」と言われる夜の蛾のようなメス犬共が膨大な
高額ワイン消費市場を形成していて、この様な社会の塵を相手に接客をし彼等に高額なWineを
売りつけていかなければいけません。
しかしながらお断りしておかなければならないこともあります。
それは「美酒」としてのWineはｽｹﾍﾞ酒や格式ばかりが高いWineと同一ではないということ。
「なんでも鑑定団」で古美術鑑定師である「中島誠之助」氏は骨董商とは「ニセモノと本物の
双頭の馬を操る馬車の担い手」であると述べていらっしゃいます。
趣味人としてのワインの飲み手と、御成になられた金持ちが見せびらかし消費のための格式ワインと
ｽｹﾍﾞ酒消費を行うのは全く別のマーケットを形成していると言う事実をしっかり認識するという事。
まずここからワインを知っていかなければならないということです。
だからこそミイラ取りがミイラになると言う事態を避けなければならないが、そのためには私のホンモノのワイン論／ワインの真実を理解し、あなた自身がニセモノ世界と無縁でなければならない。
ニセモノで満足される汚客様にはそれなりのものを呈示し、ホンモノを探求されていらっしゃるお客様には彼等の現在のレベル感似合わせたワインシーンを呈示していく「伝手」の役割が求められるのです。
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サイゼリヤでワインがぶ飲み！46㌧目！
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/02/12(木) 18:21:37.33 ID:+rH79kGW
- ・こまかいコト気にしないで、がぶがぶっと飲みましょう！
・楽しく呑めればいいんです。
・荒らしは呑んでから荒らしてください。クオリティ低いと自分が痛いだけですよ。
・コテも名無しも境界線は有りません。みんな只の酒飲み。
・サイゼリヤならビールでもグラッパでも構いません。楽しく呑めれば何でもｗ
・お子様メニューの間違い探しの答えを晒すのは止めましょう。
公式サイト
http://www.saizeriya.co.jp/
サイゼリヤのワインがネットで買えます
http://www.adda-tours.com/
※過去スレ
サイゼリヤでワインがぶ飲み！45㌧目！
http://kizuna.5ch.io/test/read.cgi/wine/1704011300/
- 201 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/16(金) 18:40:46.68 ID:LJySQq4C
- 隙あらば値下げしたい
と言ってましたね
明るくてよかったです
- 202 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/16(金) 19:10:47.86 ID:EHCTUc5k
- http://i.imgur.com/MxmKgzm.jpeg
- 203 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/23(金) 14:34:58.51 ID:SZdB6qfw
- つまみのレパートリーが完全にマンネリ化してる
オリーブの丘行ってみたいが電車乗り継がないと行けないし、そこまでして行きたいわけでもないし…
http://i.imgur.com/vTmyYSl.jpeg
- 204 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/23(金) 14:36:40.11 ID:SZdB6qfw
- 結局自宅の最寄り駅にサイゼあるから行ってしまう
- 205 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/23(金) 14:51:51.22 ID:skDHn7I4
- 最近タバスコとオリーブオイルで味変を覚えた
長年通ってたがいまさら
- 206 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/23(金) 14:54:09.66 ID:EVI+a2aL
- 野菜ソースとグランモラビアのトッピングも覚えたらいいよ
そして青豆、ほうれん草もトッピングに使える
- 207 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/23(金) 23:26:17.35 ID:khGJT1hA
- レモン汁も使えるよ
- 208 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/24(土) 11:24:40.97 ID:nEocsG2k
- ハンバーグはゼリヤと松屋で落ち着いた
- 209 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/24(土) 16:34:10.16 ID:vCfA6HEu
- おれはサイゼとジョイフルのペパーハンバーグ
- 210 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/25(日) 13:18:54.13 ID:9+Wfeqob
- オリーブオイルとパンと塩でいい
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IDに『Wine』と出るまで頑張るスレ Part32
- 1 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/05/26(火) 01:31:05.35 ID:7ErdMTkL
- IDに『Wine』と出るまで頑張るスレ Part31
http://kizuna.5ch.io/test/read.cgi/wine/1652954448/
- 41 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/05(土) 23:45:02.79 ID:3UGyr36+
- (´･ω･`)知らんがな
- 42 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/06(日) 19:54:42.64 ID:Gto/wmSy
- (´･ω･`)知らんがな
- 43 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/08(火) 21:40:26.50 ID:/HFb+N1A
- (´･ω･`)知らんがな
- 44 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/09(水) 00:13:39.96 ID:FgCAEOgw
- (´･ω･`)知らんがな
- 45 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/11(金) 01:04:43.61 ID:O7y0y5dn
- (´･ω･`)知らんがな
- 46 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/12(土) 13:45:46.09 ID:I2+vPGDb
- (´･ω･`)知らんがな
- 47 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/13(日) 02:44:14.45 ID:yMnMnzQ2
- (´･ω･`)知らんがな
- 48 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/19(土) 14:12:46.66 ID:uP5ebwSq
- (´･ω･`)知らんがな
- 49 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/09/21(月) 05:22:17.89 ID:CTx6NHuy
- (´･ω･`)知らんがな
- 50 名前：Appellation Nanashi Controlee 2026/10/24(土) 01:30:02.50 ID:OKoUZGtz
- (´･ω･`)知らんがな
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５ちゃんねる BBS.CGI - 2026/10/25 16:27:13 JST
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last modified at 2026/10/25 18:15:12 JST
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