備蓄米食べた料理研究家リュウジ「美味いよ。香りだけなら新米の方が勝ってるけどカルローズ米より全然美味い。言われなきゃわかんない」

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ@ore825

もしかして消されるかもしれません

今話題の備蓄米について本当に忖度無しでレビューしました

かなり物議を醸す結果になってます

多分、めちゃくちゃ荒れる
https://www.youtube.com/watch?v=TmXgJH7y7Qk

古米は割れやすいから洗米のときやさしく洗わないといけない
あとニオイがあるので水が完全に透明になるまで洗わないといけない
問題はそんなもん

ゆうても元は一級米なんで

カルローズ米もたぶんそんな変わらんやろ

うんち

1位　国産銘柄米・新米
2位　国産銘柄米・古米
3位　国産ブレンド米
4位　国産備蓄米・古米
5位　カリフォルニア産・カルローズ米
6位　国産備蓄米・古古米
7位　輸入米・タイ産ジャスミンライス
8位　輸入米・タイ産インディカ米
ランク外　国産備蓄米・古古古米

クズ米混ぜたブレンド米よりは上

味の素入れまくり料理が美味しい言うてる案件だらけの料理研究家の話をいまさらw

備蓄米は1種類ではありません
古米
古古米
古古古米
古古古古米
古すぎて家畜飼料
とあります。
リュウジさんがどれを食べたのかは語るまでもないでしょう

ブランド米とブランド米を比較してもそりゃわからんよ

ブランド米とブレンド米をまちがえないように

まあおまえらは古古古古古古古米の動物の餌を2000円で購入して食えばいんじゃね？
新米を食える俺にはカンケーねえ下民どもの世界

>>12
7年モノｗ
ワインかな？

テレビで「えげつないぐらい違う」って言ってたおっさん何だったの

寝かせて熟成させるほど美味しくなるとか無いからw
コメにはｗ

動画見てないけどスーパーで売ってる2000円の備蓄米を食べてないなら検証になって無いと思う

おまえらをもっと混乱さあせてやろうか？
備蓄米と備蓄米でも味がちがうぞ
それ考えろ調べろ勉強しろ無知ども、ざまみろ

そりゃぜんぶ1ヵ所で保管してるわけじゃないし
それぞれ保管状況もちがうだろうしなあ

新米出ても一生古古米食べててください

保管庫の温度が１℃ちがうだけでも変わるね
それを何百日間ずーっと影響を受け続けるわけだからね

多分荒れるじゃなくて荒れてほしいんだろ
炎上商法
クソダサい

リュウジはカルローズは不味いって言ってた
そうなると進次郎米はまともなのか

リュウジは味覚はかなり正確だし的確だよ
ただ味の好みがやや子供っぽいというか安っぽいとこがあるが

おれはいま2024年収穫の米を炊いて食べています
そして秋にはまた2025年産の新米が手に入る約束ができている
やはり、もつべきは人脈ですねー
おまえたちは食べられない
古いこめをいっしょうけんめい奪い合ってるおまえたち
ギャーギャーうるせークズども
知るかボケ

コシヒカリに当たるか
それ以外に当たるかわかんないしなあ

>>6
今話題の小泉ナナヒカリはランク外の古古古米なんだろ？

買ってきたばっかりの米と常温で米びつに入れて一ヶ月経った米の
味のちがいなんて気付くわけないだろうしあたり前なんだろうけど
今言うのはナンセンスね

もうおまえたちはコメを食うな
パンかうどんでも食っとけ
どうせまともな食育もうけずに育った
味もわかんねー味音痴なんだろ
ポテトチップスやマクドナルドのハンバーガーでも食っとけ

古米になったらもうクソマヅイしそんなバカ舌で料理研究家名乗ってるのはちゃんちゃらおかしいが
信用失っても放出備蓄米は美味いということで得があるってことだな
また電通総務省利権か

外食で出されても気づかんだろ

ナナヒカリ、郵政の二ノ米、世襲のかがやき、バカニシキ、家畜米、庶民米
バカニシキが一番好き

30年前の米不足時のタイ米だってうまかった
当時は不味い不味いって大騒ぎされてたけどまったくそんな事は無かった

>>4
カルローズは食えたもんじゃない

俺の米びつには8年前くらいの米が入ってる
8年ずっと開けてないんで中がどうなってるのかは知らない
多分カビだらけだろうな

>>14
今のところ
備蓄米臭い不味い連呼してるのは高市信者
備蓄米は美味いと困る
不味くないと困る
小泉の評価が上がったら困る

味音痴の俺はタイ米をタイ米だと知らずにいつもと変わらず旨い旨い言って食べてたからな
備蓄米なんて何も変わらんと思うよ

5キロ2000円も出して買ってる米なんだから備蓄米でも不味く無いやろ？
研いで冷蔵庫で30分〜1時間浸水して早炊きせず50〜60分かけて炊けば
生米だと臭いは気になるが炊きたてだと言われんと気付かんレベルらしいし

まあアメリカ人が日本に来たらご飯のおいしさに驚くからカルローズは大したことないのだろうな

普通に食えるなら安い備蓄米でかまわんよ
高い新米に拘る必要ない

そりゃカルローズとか海外米と備蓄米なら備蓄米一択やろ
どんな農薬汚染してるかも分からんしな

料理研究家といえばコウケンテツなんで

だから輸入米は家畜の餌以下

>>1
この動画は、料理研究家のリュウジさんが「古古古米（こここまい）」と呼ばれる政府備蓄米をレビューするものです。

動画の主な内容は以下の通りです。

政府備蓄米の概要
政府備蓄米は、ネット上で「古古古米」と呼ばれており、古いお米の中でもさらに古い種類とされています [02:09]。
現在放出されているものは3〜4年保存されたものが多く、ドン・キホーテなどで2160円程度で購入可能です [02:27]、 [02:51]。
このお米は玄米の状態で長年保存されており、精米されたのは最近とのことです [03:37]。

味の検証
リュウジさんは、政府備蓄米と新米を食べ比べ、料理研究家としての視点から忖度なくレビューすると述べています [04:05]、 [04:26]。
初回炊飯では、政府備蓄米も「うまい」と評価し、カルローズ米よりも美味しいと述べています [14:31]、 [14:46]、 [15:46]。
新米との比較では、新米の方が香りが良く、もちっとしているが、政府備蓄米も決して食べられないものではないと評価しています [17:03]、 [17:28]。
スタッフによるブラインドテストでは、政府備蓄米の方が美味しいと感じる人もいるという結果が出ました [20:23]、 [21:09]。

公平な条件での再検証
より公平な条件で比較するため、同じ時期に精米された新米を新たに購入し [25:36]、同じ炊飯器で同じ浸水時間（30分）で炊飯して比較を行いました [27:50]、 [30:31]。
この公平な比較の結果、新米の方が香りが良く、水分量が多くふっくらしているのに対し、政府備蓄米は水分が抜けていて固めであることが分かりました [33:51]、 [34:10]、 [35:17]。
しかし、政府備蓄米も美味しく、チャーハンなどの料理に使うとより美味しくなる可能性が示唆されました [34:33]、 [38:06]。

結論
リュウジさんは、個人的には新米の方が好きだが、政府備蓄米も「うまい」と結論付けています [37:54]。食感や香りの好みによって評価が分かれるものの、全体的には良いお米であるとしています [38:17]。

古古米と古古古米の区別も付かずに長々書くなよ
中身は見てないが持ってるのはドンキの古古米だぞ
俺が買ったのと一緒の米袋

>>36
あんな汗臭いもんよく食えたな家は家族全員閉口したぞ
ピラフやらチャーハンにしてどうにか食ったぞ

まずい米を美味しいと暗示をかけて食べるのは辛いよ

悪貨が良貨を駆逐するの典型的な例えだよな

マジレス
炊きたてのご飯じゃなくて
長い時間保温したご飯や冷凍して3日置いたご飯とかじゃないと味は分からない
後炊飯器にもよる
2005年の炊飯器だけどどう？
ちなみに備蓄米じゃないけど滋賀の近江米やきらら397は保温12時間以上しても美味しい

テレビで「臭くて味も酷い」みたいに主張してた専門家や農民は何だったの？

きららを美味いと思うなら気にならんだろ
ってきららはもう絶滅危惧見かけないぞ

>>49
備蓄米にも色々ある
その程度の事も理解できないのか

>>50
きららは20年前の話だよ
今は近江米だよ

>>49
農家なんて自家消費用のすげえいいやつしか食ってないんだろうからゃそら不味かろう

>>51
備蓄米に色々あることも分からず不味いと断定する奴
そんなこともわからない奴

備蓄米の保管方法も知らない専門家

>>53
出来不出来があるから

カルローズよりは古米ってそらそうか
違う米だもんな

そんな古米を美味しくするためにこの白い粉をじゃんじゃんかけます

タイ米の古米より新潟コシヒカリの古古米の方がマジ上手い

精米したてってのもあるんだろ

普段食ってる米よりいい銘柄の可能性もあるからな

1年後に家畜のエサとして5kg83円で売られる物

田村亮子が備蓄米のイメージキャラクターやってた頃に
一度だけ買ってみたことあるけど全く美味いとは思わなかったなあ

古米は臭くて食えたもんじゃないとか言ってた奴は
新米高く売りたい業者の回し者だろ

松屋はすべてカルローズ

早く食べてみたいよな、嘘つきが誰かわかるから
JAに忖度いてた奴らだと２００％思ってるけどね

米ないから最近パスタばっか作ってるけどこいつのレシピ良かった
色物かと思って舐めてた

炊き立てを単品で食えば「美味しいよ」ってなるだろう
ただ同時に新米と古米を食べ比べたら100%の人が新米を選ぶ
だから「古米でも美味しい」は正しいし「古米は美味しくない」も正しい
誰も嘘は言ってない

備蓄米アンチピーンチ

政府がちゃんと温度管理してる備蓄米だから大丈夫だろ

冷蔵湿度管理の倉庫に保管してある備蓄米が
不味いはずがない
臭い不味いとか言ってるのは
ただの保管庫に入れてる米だよ
これ食えたもんじゃない
農家も保冷庫ある内と無い内あるし

古古米備蓄米より下のカリフォルニア米って

リュウジも権力者には勝てなかったか

>>6
バスマティライスは？

>>16
見てないくせにその物言いなんなん？！

てか今回の米不足の問題は備蓄米の味がどうこうってのは全然どうでもいい話じゃん
そんな報道とかネットニュースとか、話題ずらしでしかないだろ

>>49
サヨクの回し者

鉄腕ダッシュで作ったお米を専門家に食べてもらって評価してもらう回とかあったな
みんなが最高においしいと言ってたけど専門家は確かにおいしいけどまだまだとか言ってた

値上がりする前いつも2000円くらいの米を買ってたような人は全然普通に美味しく食べられる
精米したてで元は一級米だから言われない限りは黙って食わされてもわからない
もともと一級米の新米とかを食ってたような奴はそりゃ劣ると感じるだろうけど

>>78
石臼で挽いた米なんて
割れやヒビだらけで
そんなもん炊いたらべちゃべちゃで
食えたもんじゃないって
農家から言われてたなカス

鉄腕ダッシュは何を勘違いしたのか
脱穀は棒で叩きまくって
精米は石臼でやったから
食べれたもんじゃない米ができた

>>63
佐々木希がやったら美味しく感じたらいよいよやぞ

>>43
＞しかし、政府備蓄米も美味しく、チャーハンなどの料理に使うとより美味しくなる可能性が示唆されました

大昔に緊急輸入されたタイ米の調理法思い出したわ
あのタイ米もタイ政府の備蓄米だった

この人の料理は参考にしてるけど
言動は政治的に立ち回ってるよな
だから 米国 産米より 備蓄 米の方が美味しいっていうのは全く信用できない

リュウジが政治的てｗ

大昔に買ったタイ米は不味すぎてそのままじゃ食えないので9割方チャーハンに化けた
今回の古古米はどうだろうな精米技術も上がってるし気になってる

タイ米はパエリアにするのが一番

タイの料理は汁気が多くて汁気やソースと一緒にお米を食べる
ジャスミンの香りや鶏の煮汁で炊いて脂っ気や風味をつけて食べたりもする
あちらだって米メインで食う時はだいたい餅米です
タイ米まずい！チャーハンで食べた！ってそーゆーもんですよとしか

この世は案件だらけ

日頃から大企業や政府に媚びへつらっている奴らの言うことは信用ならない

古古米っていっても政府が金使って温度管理してた倉庫に玄米で保存してて
精米して数日しか経ってないんだからそりゃ極端に味が落ちてるってわけでもないだろ

コメ業者間相場、2割急落　備蓄米の随意契約開始後(時事通信)
コメ卸売業者の間で銘柄米を取引する「スポット市場」が急落している。
農林水産省が随意契約方式による政府備蓄米の売り渡しを開始したことで、割高な銘柄米の人気低下を見込んだ業者が一斉に買いを停止。これにより、5月21日の小泉進次郎農水相就任の直前に比べ、主要銘柄は2割近く値を下げた。昨秋から高騰していた業者間相場の沈静化が、小売価格の低下につながるかが注目されている。
「聖域なく、あらゆることを考えて、コメの価格安定を実現していく」とする小泉氏は、緊急輸入の可能性にまで言及。スポット相場にはさらなる下落圧力がかかる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c85b31253facec1c525a78d721fbd0a8c437636d

職場近くのタイ料理屋が美味かったからジャスミン米買った事があるけど
結構高いじゃねーかよ当時の国産ブランド米の1.7倍の値段だった

ほんこんが備蓄米が美味かった訳ない
不味いに決まってる臭いに決まってる
美味いって言ってる奴は
金貰って言わされるって言ってるな

1998年産のオメコが食べたいです
りこりこ

Mrｻﾝﾃﾞｰで一般人何十人かに
新米古米古古米古古古米4種類をどれが何かを隠して食わせたら
さすがに新米が美味いってのが一番多かったが
古米古古米が一番美味いって言ってる人も結構な数いたぞ

味の素かけたら何でもうめーとか言ってるバカ舌が何言っても
「政府から金もらってんだろうな」としか思わん

単にお前が嫌いなだけだろ

本当の新米の時は粘りすぎて買わないわ毎年
今新米言われてるのその去年収穫した米だし

沼にして食うなら古古米で十分

>>94
というかもう一般人で食ったことある奴多いんだからさ
みんな自分の舌で判断しろよな

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ@ore825

軽くネタバレしますけど、これ面白い結果になって

スタッフの中には

｢むしろ備蓄米のが旨い｣って人も居ました

これをまずい、とか家畜の餌と言うのは海原雄山並み舌をお持ちとしか思えない

古くても美味しく食べられる国産米は日本の宝です

味については食ってから文句言った方がいいす

備蓄米にも色々ありましてね

ビーチク米

銘柄米を買っている人々の中で、銘柄米と古古米をじっくり食べ比べたことのある人は少ないだろう
ふだん銘柄米を食べている人々が備蓄米を食べて「備蓄米もそこそこいける、半額で済むんだから
毎日銘柄米を食べる必要もない」と考えるようになることを農協は何よりも恐れている
だから農協に忖度している連中が備蓄米のネガティブキャンペーンをやって「備蓄米を買わせない、
食べさせない」ように仕向けているんだよ

備蓄米なんか量が決まってるんだから長く続かんよ
そのうちコメ不足になる

>>102
備蓄米放出に文句を言うつもりは無いが
俺は絶対買わない

カルローズ米は普通にうまいよ

備蓄米なくなったらお前ら輸入米な

減反政策のせいでコメ不足になったのをなんとかしないと国産米無くなるぞ

国産米はこれから上級が食べる物になる
下はお祝い事やお呼ばれされた時に食べる物

カルローズ米は炊く前は匂い気になったけど食ってみたら意外といけるな。
こんな時だし色眼鏡なしで何でも挑戦してみるもんだな、どうせ備蓄米なんか維持できるわけないんだから今のうちに庶民は順応していけ。

アホ進次郎ヲタｗ