◎ベーグル◎No.30 (店・通販限定)

専門店やパン屋で買えるベーグルの情報を交換するスレです。

前スレ
◎ベーグル◎No.29 (店・通販限定)
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1724387171/

レシピ等は【製菓・製パン板】へドゾー

ベーグルの流行りが終わった？いやいや笑軒並みベーグル店舗なし通販のみの専門店とか小さいベーグル屋増えてるわ。ベーグル屋開業支援、排出しているベーグル専門店があるくらいだから仕方ない。みんな同じ様なパンベーグル。韓国ベーグルとかね

スレ立てありがとう

コハルの桃サンド美味しそうだったから久しぶりにぽちったけど、20時にカートオープンでまだ開いてる
サイトバグってないかちょっと心配w

ずっと買ってた通販専門のベーグル屋さん、クーベルチュールのホワイトチョコを使ってて美味しかったのに製菓用の安いチョコチップに変えたりクリームチーズを使った惣菜系を一切やらなくなりプロセスチーズとの組み合わせばかりにしたりで美味しくないから買うのやめてしまった。
材料費ケチるより値上げしてほしい。
ベーグル買う人はそこまでケチケチしてないと思う。

家の近くに大人気のベーグル屋があって開店前からいつも行列してるけど、ベーグルって並ぶほどそんなに美味しいかね？

並ぶほどうまいが並ぶ価値のあるベーグル屋は限られている

並ぶベーグル屋は2種あって、
店員が人数いて、回転いいのに並ぶ店は来客数が多い、
店員がワンオペ、1人あたり時間かけて接客する店は来客数は少なく牛歩

>>8
蘊蓄垂れるな死ね

こわ

並ばせるって本来は客のコントロールできなくて無能ってことなんだけど意図的に行列作らせて人気店演出する店あるからね
ゴミみたいなコンサルタントに入れ知恵されてそういう小細工してるとこも多い

べぇのすけとozoどっちがヒキありますか？
べぇのすけしか食べたことないからozo気になる

>>12
ozo買って食べ比べれば良くない？気になるなら。そして食感なんて人それぞれだし

プレーン系がお好きならozoは一度は食べてみることを勧めたいけど、いま店舗休業中で通販はなかなか当たらないわで入手困難なのが難儀

OZOはヒキってよりNYベーグルの詰まりが特徴だと思うけど。NYベーグルってヒキほぼなくない？

確かにヒキって感じではないな　マルイチよりはやわらかいよ

NY系ベーグルって焼きたてはヒキあるとも言えなくないけど、油脂使っていないからか、あっという間に水分が飛んで固くなる感じがする
飛んだ水分を戻すため数分蒸籠で蒸してからトースターで表面をリベイクすると食感がもちもちして他ヒキも多少出る気がする

>>17
死んで

この板もすっかり過疎
もう数人くらいしかいないのかも

自宅を改装してベーグルを販売しているお店が増えているけれど、
インスタにペットの写真があると買うのを躊躇する。
工房にはペットは入れていないと思うけれど、
「うちの子はペットじゃなくて家族です」の人は、
衛生観念低そうなイメージで。

ペットの毛や菌なんて絶対混入するけどね。店舗を別に借りてもペット飼いは食品関連に従事したらダメだよ。

ペットの毛や菌なんて絶対混入するけどね。店舗を別に借りてもペット飼いは食品関連に従事したらダメだよ。

自宅を工房にして、小さい子供がいるのも無理やり。
吐いたり漏らしたり。そんなの日乗茶飯事なのに同じ建物で販売用の食品作ってるなんて考えただけでもゾッとするわ

夏はいつもストックしてる専門店は長期休業だから初めてぱん屋さん通販したら気にいった！でも地味に単価と送料で高くつくから長期休業利用かなー

首都圏住み以外は恩恵あるけれど、
ベーグル通販ももう一部の少数派だよ

>>23
ヤマザキパン食べなよ
なんかこの板異様に子供に嫌悪感あるよね

西新宿のぱん屋の店主ってどんな感じの人だろー男だよね？まさかXのアイコンが本人？おかまさんは本当におかま？実店舗には行けず謎が多い、ぱん屋さんだわ

コムギヤご縁いただけず…

ベーグル好きで和気藹々したスレかとおもいきや、意外にキツいレスをわざわざメンションする人がいる

テコナの店長が個人店をオープンしたと聞いて
行ってみたい

>>27
西新宿のぱん屋の店長は女性
Xのアイコンは若い頃の谷村新司の写真だよ
おかまさんはおかまさん

>>27
西新宿のぱん屋の店長は女性
Xのアイコンは若い頃の谷村新司の写真だよ
おかまさんはおかまさん

あおの森、フジ、KOS、タヌキ（米）マルイチ（米系）が好きなのですが、似たようなベーグルのおすすめ店ありますか？通販でも大歓迎ですT T

買いづらいけど杢キリンおすすめ

私生活垂れ流しとかグチのストーリー見るとなんか複雑になるから垢分けて欲しい
ベーグルだけでいいのに

>>35
死ね

>>35
ほんとこういうの怖いな
自分の人生に不満があるから他人の人生見たくないんだろうねぇ

>>37
私生活に不満なんて何もないんだがw
そう言う考えもあるんだね

中の人が降臨してるね

まあ店アカのストーリーズで近所の同業の愚痴（その人自身は棚上げ）とか言ってるの見ると店主の人柄のウリによってはうわってなる
最終的には美味けりゃいいけど見ててあまり気分がいいものではないね
通販や在庫状況も出るから見ないわけにもいかないし

テコナの元店主が開いたお店のベーグルはテコナとメニューも見た目も変わってないように見えるから同じなのかな

ちょうど今日行ったけど、親商品ぽいのもあったよ

>>40
死んで

利己

レニーズベーグルおいしそう
新規開拓したい

営業許可通ってベーグル売っていい人になりました。と、スレッドで言っていた方はそれ以前にも通販で売ってたんだけど。ちなみにキッチンカーの許可らしい。自宅で作って販売してたんかい。

>>45
レニーズ美味しかったよ
色々選べたからお任せセットみたいに苦手なのないし

最近フジ売れ残ってるのかな

梅田阪神にフジ日曜だけ出店してるけど、ふつーにある、催事価格で余計高いわ

BASEの先着にことごとく振られているのですが、
何かコツとかありますか？
モモチカもNAVYも買えませんでした…

ベンガルトラ食べたことある人いる？
どんな感じ？
見た目がマルイチに似てるから気になる。

タヌキに似てると思った

>>52
タヌキ食べたことないけど、人気のところだよね。
一度通販してみるよ。ありがとう。

最近べぇのすけオーダーベーグルの時間告知があるからだいぶ買いやすくなったね…１０月に入って店舗営業再開したお気に入りの店に行きがちだけど

ベーグルブームも落ち着いたんかな

閉店する店よりかは新店やチェーン店拡大する店が増えてるよ（京都に限っては）
チェーン拡大するベーグル屋はだいたいパン食感だから行かない

マタタビさん再開嬉しいねー

そういえば昨日zipでベーグル特集されてたわ
韓国ベーグルとか生ベーグルとか紹介されててマジかって感じ

ぐるてんが発端じゃん。王道のベーグル好きからすると生ベーグル、韓国ベーグルとか〇ねとか思うわ。もてはやすな

フジベーグル姉妹店のanise？anice ？スコーンに完全米粉ベーグルがあると聞いて行ってみたけど、
ぜんぜんベーグルじゃなくて（笑）
香りもなければ味もしないし。
ピスタチオのベーグルに関しては、ピスタチオの殻はいってて最悪だった。
接客悪いからクレーム入れても嫌な思いするだけだから、泣き寝入り…
一個1,000円近くするのに。

designKやっぱり美味しい

あと最近の当たり通販は広島にあるBENGALTORA
選べる8個入りで2,800円(送料別)
マルイチが好みな人は絶対好き

初めてKOS食べたけど、生地が詰まってて、シンプルでおいしいね
また買いたいけど、当たるかな

KOS美味しいよね！滋味深い
練馬のお店楽しみだな

玄関でベーグル屋ってやだよねなんか

designK初めて店舗に行ったんだけど導線おかしくない
一番渋滞するベーグル列の奥向かいにレジ作るって

レジやってるとなかなか奥に行けへんからすいませんね〜って言って無理矢理奥に行くわ

>>51
食べログの口コミでマルイチっぽいってあって通販したけどかなり似てる
生地が詰まっててむぎゅっと感すごい
小麦の味はいい意味でほかでは食べたことない風味だった
ベーグルの種類もある程度わがまま聞いてくれるからお薦め

ベンガルトラは通常メニュー以外にその週のメニューも頼めるみたいだけど、サンドの値段が分からなくて注文に困る。
写真から読み取るしかないのか。

クマノワいつも通販出してるけど美味しい？
どんな感じ？

>>70
オーダーベーグルは惹かれるけど…毎日売れ残りで通販…2時間客来ないって呟いてたり…神戸でのイベント出店でも大量売れ残ってたみたいで…たいがいイベント出店は即完売なイメージあるけど１回買ったらもういいってよく聞くね

自由が丘にまたベーグル店オープンするね

福岡にラビットベーグルが立て続けに3店舗オープンした
茹でないパンみたいなベーグルが市民権を得ていて
ベーグルとかドーナツの常識を覆すとか要らんのよ

ラビットは京都発祥かな？食感は「パン」です！！

韓国で流行ってるからね
マルイチみたいなベーグルは貴重

高級食パンみたいにそのうち流行りは終わり王道のベーグルが残る。はず。パンみたいなベーグルと王道なベーグル(しっかりもっちり系)の二極化

ぱん屋のフィリングのあんこ系って市販？前にクリーム発注したってツイートしてたから全部手作りではないんだろうけどどれが市販でどれが手作りなのか知りたい

自分で聞いてみれば

と書いたけど以前のツイートで自家製って書いてあったわ

普通の粒あんはおかまさんが作ってるようだけど季節のフレーバー系は市販の仕入れてるっぽい

今まで通販セット販売だけだった店舗もオーダーベーグルに切り替えつつあるから嬉しい！
べぇのすけのフルオーダーも時間予告になって買いやすくなったね

一時期のベーグルブームみたいなの過ぎ去った気がする
値段も高くなっちゃったし通販も買いやすくなった

滋賀の通販専門inariベーグルよくリールで上がってくるんだけど美味しいのかな？

大阪行くんだけどおすすめのお店ある？
都内だとぱん屋がいちばん好き。

営業日限られるけどスタンドアウトベーカーが好き
あとomara bakeryかな

せっかく低脂質・低カロリー・低GIなのに余計な物ががっつり挟んであるの苦手

>>83
生地美味しいしボリュームあって個人的には好き
あと対応がかなり丁寧だった

>>85
ありがとう！
omara bakeryはちょうど営業日っぽいから行ってみるね

>>87
ありがとう！甘系、好みラインナップだっら通販してみるー

fujibagelのストーリーズで「日曜日」って字の「隹」が「日」になってて日だらけなのじわる

ひるおびでアルムベーグル紹介されてたけどしっとりもちもちさにフォーカスれてて鼻で笑っちゃった

>>90
それ見た
曜が書けないのかな、店主さん

子供に書かせてるのでは

るいちゃんベーグルっていくらくらいなの？
値段が書いてないんだけど

最近のタヌキの混み具合どんな感じですか？
一昨年くらいは1時間待ちが当たり前みたいな感じだったけど…
11時前だともうほとんどないのかな

みんなベーグルたべてるかーい

食べてるよー
福岡ではベーグル店開店ラッシュで捗ってる

都市外にも通販じゃなくて店舗がほしいぜ　誰かnyで修行してきてくれーー

食べてるー
本当近くにニューヨークベーグルのお店が欲しい…

杢キリンが1月で営業終了したっぽい
通販は一度しか買えなかったので残念

自分も店舗行こうと思ってたら…悲しい
大阪で美味しいベーグルって他どこにある？自分あと好きなのスタンドアウトベーカーくらいだわ

東京でベーグルを買うならここは行っとけってとこ教えて欲しい！特にこだわりはない！
どんどん都内に新店舗オープンしてるがやっぱり昔からあるベーグル屋に比べたらイマイチなんだろうか

都内のどのへんかでおすすめ変わってくるぞ

質問した者だけど都内のどこでもいい！
場所とかこだわりとか特になく自分の思う東京の美味しいベーグル屋を教えて欲しい おすすめされたところを今年は巡っていこうと思ってる

>>104
123、634、マルイチ、bagel standard、bob

>>105
ありがとう！まだ行けてない店もあるから今年絶対に行く

105と好み被ってる
自分はulalakaとぱん屋も好き

>>105
好み完全に一致

パン屋は美味しくなかったよ
具材が業務用丸出しだった

西新宿の？

マルイチとか高すぎてすすめたくない
今サーモンサンドイッチで2000円近く？
それなら普通のランチ行ったほうがいい
値段と釣り合ってない

マルイチはサーモン注文しようとしたら店員さんの方から高いからあんまりおすすめできませんが…的なこと言ってきて笑った

持ち帰って保存とかせずにさくっと食いたいから一個目当てのが買えればいいんだけどベーグルひとつだけ買って店出る勇気でない

そんな気にすることか？w

明日の朝の分も買えばいいじゃん

マルイチはハーフサーモンサンドで1000円、クリチサンドで1300円ぐらいだったかな
高すぎだよね
紙袋とか細かくお金取るしボッタクリ感強い

まあ　ベーグルだけの店で生計立てるのって簡単ではなさそうだよな　尊敬

下赤塚のken
リニューアル開店したが
小ぶりで種類も少なくなってしまったな･･･仕方ないか･･･

クマノワ穏やかじゃない感じだけど何があったの？？

割といつもじゃね？

最近はインスタよりthreadsの方がバズるからね

いつもフィリングもりもりのしか食べたことないベーグル屋でふと思い立ってプレーン買ってみたらしみじみ美味しかった
プレーンしか食べない人の気持ちがちょっと分かったわ

ぎゃくに自分はフィリングもりもりのは食べないな
ベーグルじゃなくて良くね？ってなる

自分もフィリングもりもりベーグルより
生地を味わうシンプルなベーグルが食べたい

KOSめっちゃオススメ

KOSさんど真ん中です！
ただ購入難易度高すぎて…

ほんとにね
ゲリラ販売とか近所の人羨ましすぎる

kos美味しいよね。なかなか当たらない

寧暮のベーグル好きだったんだけど、最近食べたら酸味が増した？味変わった気がする。

生協のスーパーの惣菜コーナーで売ってたベーグルサンドが普通においしくて草

ブルーベリーベーグルにクリームチーズとミックスナッツだった

kosの裏垢っぽいの見つけて萎えてる

>>130
アカウント名は？

>>131
昨日の投稿のコメントに裏垢で返信してるから見てみて
非公開だからアカウント自体は見れないけど

お店とプライベートで分けてるのは普通では？

お店の投稿で垢違いで返信してるのは分けられてるって言うんですかね

Apollo bagelのポップアップ行った方いますか！？

>>134
ただ単に間違えただけでは？
萎えるほどのことではないと思う

その程度で萎えるとか愛が足りない
あの美味しさは尋常ではないよ

客と繋がってるの見ると、抽選とか操作してんのかなーとか思ってしまう

抽選枠に入れないで別で渡してるでしょ

あいかわらずここは食べ物のスレじゃなくネトヲチのスレなんやな

ＫＯＳうまいけど当たらない、店主と仲良しの客はよく当たってんのはなんなんだ

camelもそうだけど他客に気づかれないよう上手くやってほしい

アニスバカ高すぎない？みんななんで気軽に買えるの

【平・片仮名】　発音まで同じ　【へブル文字】
https://lavender.5ch.io/test/read.cgi/min/1781782896/l50

>>128
酸味わかる！半年前にサンドにして食べたら酸味が主張し過ぎて「こんなんだったっけ？」って思ってた
もち姫の方が食べやすくて良かった

kos倍率を下げるため地域ごとの応募？これって倍率下がるの？
抽選された結果、別に地域ごとに偏りがあってもおかしくないと思うけど、なんか苦情が出たのかな。店主さん気遣いすぎじゃないかな。

>>145
やっぱり酸味感じるよね。
パネットーネ頑張ってるみたいだから、それの影響なのかな？

クマノワの臨時便SNSでたくさん目にするんだけど、値引きが当たり前になっちゃって定価で買う人
が少なくならないのかな？

関東の倍率逆に上がりそう、kos

昨日からtomozoカート開いてるよー

売り切れてたー、、、

>>140
ね
店のアカウントでプライベートな発信すれば文句言う
プライベート垢見つけて文句言う

なんというか……ねえw

5chの民度なんだと思ってんだよ

5chの民度がどうこうというよりも
ここならそういう使い方をしていいと思ってる連中が集まってんだべ
本拠地はインスタだろお前ら

食べ応えあるスイーツじゃないベーグル屋ってどこ？流行りじゃないやつ。通販もあって人気店

食べ応えあるスイーツじゃないベーグル屋ってどこ？流行りじゃないやつ。通販もあって人気店

ナチュール

>>148
クワノワこの酷暑の中だし客も定価で買うの避けてそう
あと通販のプレミア感出さないと通販も売り切るの難しそう
そしていつ作ったものなのか不安

>>148
クワノワこの酷暑の中だし客も定価で買うの避けてそう
あと通販のプレミア感出さないと通販も売り切るの難しそう
そしていつ作ったものなのか不安

ナチュールに1票

ハッピーキャンパーベーグルばりうまい

大阪はスタンドアウトベーカー推し

Ai bagelのプレーンベーグルに無添加ハムとオニオン挟んで食べたらウマ〜

フジベーグルってどうしてあんなに成形下手なの？繋ぎ目が繋がってなくてただクロスさせてるだけみたいな

初めてナチュール買おうと思ってるのですがプレーン、ブルーベリー以外のおすすめあります？

Kosの端数買えなくてキレそうそろそろ制限か抽選して欲しい

ナチュールは何を食べてもおいしいですよ！
自分のおすすめは黒糖生地と玄米生地のベーグルです

神奈川県の小田原にあるケ・ボニータのカルダモンベーグルお取り寄せしたら美味しかった

もちもちも黒糖も制限なかったのに醸しだけかかった？新麦食べてみたいのに

ベーグルは結局プレーンにハムとチーズ挟んでシンプルに食べるのが好き

トーストしない＆スライスチーズ？

>>168
あそこのスタンダードがカルダモンなのお洒落よね
めっちゃうまい、高いけど

べえのすけも最近よくオーダー受付をみる気がする
ベーグル人気が落ち着いてきたのかな

何でこんなに熱狂してる人達がいてこんなに続いてるんだ
1日１食ベーグルダイエットとかしてんのか

最近のはダイエット向きとかけ離れてるけどな

>>168
ケボニータ店主さんが可愛くてすき！

スパイスラバーを溺れさせたいベーグル５個セット今夜21時販売！

めっちゃ明るくていい人

コスに似たベーグルの店ほかにある？

私も探してます…

inariのシンプルなやつ美味しかったよー
普段は甘いの多くて買いづらいけど…

自分は甘いのも好きだけど、同じくinariのシンプルベーグルも好き！
最近シンプル系も時々通販出てる気がする。
てんころーるとか生地どうな感じなんだろう

ozobagelさん亡くなったの